Restaurantes cocina mediterránea Génova

Esta pequeña dirección en el centro histórico, no lejos de la catedral de San Lorenzo, presume no sólo de un interior alegre, sino también de un bonito jardín interior. Aquí podrá disfrutar de una deliciosa cocina elaborada con productos frescos, locales y de temporada. Mucho pescado en la carta, trofie tradicional al pesto, buenos postres, embutidos y quesos exquisitos: es sencillo, sano y sabroso, y simplemente perfecto para una agradable cena en una de estas antiguas mansiones genovesas con un encanto que no se acaba nunca

En Carignano, a sólo 5 minutos del Museo de Arte Contemporáneo, Isi es el nombre de un local gastronómico nacido del espíritu creativo de Isotta Alzona e Ivano Ricchebono, chef de renombre nacional por su prestigioso restaurante en el centro: The Cook. Isi es un bistró moderno, cálido y acogedor, con carácter y elegante atención al detalle. El menú ofrece platos innovadores en los que se expresan plenamente la creatividad y la maestría del chef. Una experiencia culinaria apasionante, descubriendo auténticos sabores genoveses e italianos.

Uno de los mejores lugares para probar la famosa focaccia de queso Un lugar cálido y acogedor dirigido por un equipo joven lleno de entusiasmo y pasión. Aquí todo es casero, y las consignas son calidad y sencillez, utilizando ingredientes de primera calidad. Este saber hacer dura ya 10 años, y esta locanda es uno de los lugares más populares del barrio. Pan, focaccia, pesto, tuccu, salsa de nueces, testaroli, pasta, galletas y pasteles: ¡todo se hace en el local! ¿Qué más se puede pedir? Buena relación calidad-precio.

Es difícil no caer bajo el encanto de esta dirección, un lugar cálido y acogedor con decoración de trattoria clásica. El personal es amable y servicial, y la carta ofrece cocina tradicional genovesa bien elaborada, con sabores auténticos y una excelente relación calidad-precio. ¿El resultado? Una dirección frecuentada por los lugareños, donde encontrar mesa no es tan fácil, un lugar de encuentro para descubrir una cocina con carácter. Las mesas situadas en el exterior, a lo largo de la pared, permiten disfrutar del ambiente de la callejuela.

Situado en pleno centro histórico, este restaurante destaca por su cocina y su ambiente. El local, luminoso, cálido y encantador, se abre a un pequeño patio donde se instalan algunas mesas, lo que resulta muy agradable cuando hace buen tiempo. La cocina satisface a todos los paladares, con platos bien elaborados y cuidados al detalle. La clave de este éxito es la pasión del chef y la calidad y frescura de los ingredientes utilizados. El menú refleja la tradición local y la riqueza gastronómica.

¡Una dirección por descubrir en las callejuelas del centro! A la entrada, llama la atención el pequeño patio con sus mesas. Es el lugar de encuentro de muchos genoveses para saborear los platos tradicionales de Liguria o disfrutar de un aperitivo acompañado de un suculento "Tondìn". La riqueza y la calidad de los platos son el resultado de la pericia de un equipo joven y entusiasta. El menú se basa en recetas familiares transmitidas de generación en generación, para una cocina sabrosa con aromas intensos. Un lugar cálido y acogedor.

En la pequeña Piazza Lavagna, una de las plazas más bonitas y características del centro histórico, se encuentra esta versión contemporánea de laosteria. Es un lugar cálido y acogedor, decorado con esmero y con recetas vinculadas a la zona, al puerto y a la tradición ligur. La cocina es personalizada por el chef, que se inspira en los aromas y fragancias de regiones lejanas. Le encantará la terraza, donde podrá disfrutar del ambiente colorido y característico de este barrio. No se pierda elaperitivo de 18h30 a 19h30

Un restaurante a diez minutos a pie del centro histórico, bien conocido por los genoveses. Es el lugar ideal para descubrir una cocina delicada y suculenta en un ambiente acogedor decorado con mucha personalidad. Las recetas se inspiran en la tradición ligur, pero reinterpretadas delicadamente con sabores auténticos y gran maestría. Es un verdadero laboratorio culinario, donde los chefs pueden expresar plenamente sus ideas e inspiración. Los resultados están claramente a la altura del objetivo. Una dirección que bien merece una visita.

Este acogedor e histórico local familiar situado en la encantadora Piazza San Matteo, en el interior de un edificio ^{del siglo XV}, comenzó su andadura como bodega a finales del siglo ^XIX. En 1925 pasó a manos de la familia Migone y hoy cuenta con más de 800 etiquetas, ¡todo un tesoro! De aquí nació también el restaurante, con una cocina que ha mantenido los orígenes de las recetas regionales introduciendo al mismo tiempo un toque de innovación. Platos personalizados y bien presentados, basados en la calidad y la frescura de los productos utilizados.

Una excelente dirección junto a la estación de Príncipe y a pocos minutos del puerto. Abierto todos los días para el almuerzo y la cena, este restaurante familiar sirve platos clásicos genoveses y ligures. La decoración es sobria y discreta, pero las raciones son muy generosas a precios muy razonables, y el servicio es muy eficiente y extremadamente amable. La focaccia tradicional rellena de queso stracchino es una delicia, y el vino blanco de la casa es ligero y espumoso (¡para beber con moderación, por supuesto!). Sencillo e impecable.

A dos pasos del puerto viejo y del acuario, en el centro histórico, este restaurante propone un nuevo concepto de pizza: la pizza gourmet. Una idea que cada vez tiene más éxito, gracias a su gusto y a la calidad de los productos 100% naturales utilizados, que le confieren un incomparable sabor a pan, suave y crujiente a la vez, fruto de un largo proceso de fermentación natural y de una excelente preparación. Es una pizza elevada a la categoría de plato gourmet No se pierda los excelentes cócteles de la casa a la hora del aperitivo

En el centro, a un paso de la Piazza De Ferrari y del Palazzo Ducale, Da Gibba ofrece un lugar acogedor en un edificio histórico, la antigua bodega de un banco: ¡fascinante! Una de las especialidades de la casa es la pizza, con la particular elaboración de diferentes masas: clásica, integral, multicereales y sin gluten con bajo contenido en levadura... Hay para todos los gustos. Una cocina que sabe diversificarse gracias a la calidad de sus productos. No te pierdas la tradicional focaccia con queso Recco, y por supuesto la farinata.

¿La idea de este restaurante, frente a Il Bigo de Renzo Piano en el puerto? Ofrecer todas las recetas de la cocina italiana en forma de polpette, las bolitas de masa que tanto gustan a los niños (y a los adultos). Hay para todos los gustos, desde carnívoros a vegetarianos. Todo es muy bueno y original, muy bien presentado, con muchos surtidos para probar. La acogida es muy amable y los postres son realmente extraordinarios (con mención especial para el Sotto il Vulcano, una pera escalfada en un coulant de chocolate caliente con coulis de frambuesa...).

En una de esas callejuelas por las que Génova es famosa, y que tanto contribuyen al inmenso encanto de la ciudad, hay una pequeña osteria que sirve platos de primera calidad que combinan la tradición ligur con la creatividad del dueño de la cocina. La pasta es suculenta y los postres deliciosos. Una buena carta de vinos regionales. Tenga en cuenta que, debido al tamaño del local (8 mesas, apenas veinte cubiertos), es necesario reservar con antelación o llegar a la hora de apertura, a las 19:00, para tener posibilidades de cenar allí.

Situado frente al Teatro della Tosse, este restaurante de renombre sirve cocina ligur y piamontesa de calidad elaborada con productos locales. ¿Su especialidad? Recetas atípicas: flan de espárragos, ensalada de pulpo con bacon, aceitunas Taggiasca, puré de patatas al jengibre, raviolis rellenos de pesto y crema de piñones, arroz de tinta de calamar con queso y pimienta, y para terminar, helado de bizcocho casero y café expreso regado con licor Amaro Camatti, especialidad de Génova. Un hito para el público a la salida del espectáculo.