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Este huerto de 15 hectáreas produce una sidra ecológica con la etiqueta ecológica y la IGP Cidre de Normandie. Las manzanas proceden de variedades de sidra que producen frutas dulces, agridulces y ácidas. Después de la cosecha, desde mediados de octubre hasta diciembre, las manzanas se clasifican a mano. La fermentación natural dura 3 meses antes de la mezcla de las diferentes añadas, luego la filtración, el embotellado y el espumado natural. Es una pena que no se pueda visitar esta empresa familiar. Pero algunas botellas están disponibles en los supermercados, especialmente en Lisieux.
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