ORANGERIET
leer másEn pleno centro de la ciudad, pero rodeado de viejos árboles y verdes prados, Orangeriet está situado en un extremo de los Jardines Reales, ocupando un antiguo invernadero. Un entorno romántico donde sirven una gastronomía inspirada en la cocina clásica danesa y europea. Una comida o cena de primera clase en un ambiente tranquilo, servida en el elegante y luminoso comedor, iluminado por grandes ventanales y engalanado de blanco desde las sillas hasta las lámparas del techo, o bien en la gran terraza con vistas a los jardines. Platos que navegan entre la tierra y el mar para satisfacer su paladar.
NOMA
leer másVarias veces elegido «mejor restaurante del mundo», el Noma no necesita presentación. El chef René Redzepi está al frente de esta versión 2.0. Su cocina es muy elaborada y creativa, con productos cultivados o pescados ¡a un máximo de cien kilómetros a la redonda! y productos olvidados desde hace mucho tiempo. Para este «chef-mago-revelador de sabores», todo es comestible: la tierra, los insectos, el musgo de los árboles... y a menudo se comen crudos. En 2024 el Noma cerrará sus puertas, ¡dispuesto a crear una nueva versión de la cocina contemporánea!
RESTAURANTE 56°
Inaugurado en febrero de 2024 por el chef Nicky Arentsen y su socia Emma ...leer más
KOKKERIET
leer másKokkeriet exhibe discretamente su estrella Michelin. Tras los fogones hay un gran equipo de jóvenes entusiastas dirigidos por el no menos joven chef Morten Krogholm. Y si quiere, además de disfrutar de una cocina de altos vuelos, puede contribuir a cocinarla... ¡dos jueves al mes! ¡Deliciosos manjares! Sabores típicamente daneses pero inspirados en los productos de temporada, con una clara inclinación por lo crujiente... las semillas y las flores. Belleza, ¡pero sobre todo excelencia en boca!
CHRISTIANSHAVNS FÆRGECAFÉ
Un lugar encantador y auténtico con un ambiente de cafetería portuaria ...leer más
CAFÉ ALMA
leer másUn ambiente acogedor para disfrutar de la comida. Siéntese en los cómodos bancos tapizados alineados a lo largo de la pared. Apoye los codos en las mesas cubiertas con manteles blancos y cuidado con las modernas lámparas colgantes que quedan un poco bajas sobre su cabeza. Comerá especialidades danesas, como el habitual smørrebrød, pero también sopa de cebolla, sopas gratinadas, carnes estofadas o mejillones con patatas fritas... Alma también ofrece tres brunch gurmé. Un lugar estupendo para reunirse con los amigos.
CAFÉ SORGENFRI
leer másEsta taberna del centro de la ciudad, inaugurada en 1929, se acerca a los cien años de buen y sabroso servicio El ambiente de antaño está garantizado en Le Sans Souci. Madera oscura, fotos antiguas, bodegones colgados de las paredes, manteles a cuadros y sillas de bistró, luces tenues que le transportarán en el tiempo para tomar un bocado. Smørrebrød y otras recetas típicas para servirte. Lo más inteligente si quiere probarlo todo es compartir el copioso plato casero. Incluye: arenque marinado, gambas rosadas, asado y terrina de cerdo, ensalada de pollo y queso.
UNDER URET
leer más¡Bajo el reloj! Así se llama este establecimiento donde sirven platos tradicionales acompañados de cerveza casera y smørrebrød a la antigua. Un ambiente familiar y acogedor. Solía ser el lugar favorito de los trabajadores, que venían a comer aquí con sus familias y amigos. Los clientes habituales tenían su propio vaso marcado con su nombre. Uno de ellos era el pintor y escritor Hans Scherfig, que rara vez tenía para pagar, así que dejaba uno de sus cuadros como garantía. Hoy, sus obras se exponen en museos... ¡y también están en las paredes del restaurante!
NYHAVNS FÆRGEKRO
leer másEste albergue atraerá a todos aquellos que quieran probar la cocina tradicional danesa... y eso significa arenques! A la hora de comer, el bufé es una opción económica, ya que permite probar las diferentes recetas, unas diez en total, servidas con patatas pequeñas, pan de centeno y mantequilla. Por último, no hay nada como un vaso de aquavit para redondear una comida danesa digna de tal nombre. La casa dispone de una veintena de aguardientes afrutados o especiados. Cada año, en febrero, se celebra aquí el campeonato nórdico del arenque.
CAFÉ PETERSBORG
leer másNada de ruso en este café brasserie de barrio: su nombre hace referencia a la embajada rusa que ha ocupado un tiempo este edificio. Podrás degustar en un ambiente distendido los habituales smørrebrod y otros platos compuestas que hacen lo normal de todo danés digno de ese nombre.
RESTAURANTE KADEAU
Hermoso, bueno, crudo, todos los productos de la naturaleza en el plato. ...leer más
BRYGGENS SPISEHUS
leer másSituado en el KIB, el centro cultural del barrio de Amager, es un local de moda especialmente concurrido los fines de semana. Perfecto para tomar el brunch con unas impresionantes vistas de los edificios de cristal de Kalvedod Brygge y sus reflejos en las aguas del puerto. Aquí encontrará la terraza más bonita y espaciosa de Copenhague. Elegante arquitectura contemporánea. El interior es igual de agradable, con enormes ventanales que dejan entrar la luz a raudales. Los platos son sencillos pero muy buenos.
DET LILLE APOTEK
leer másHace mucho tiempo que la «Pequeña Farmacia» de 1720 se convirtió en un café-restaurante, cuyo encanto se debe en parte a la decoración original que se ha conservado. Antaño, numerosas personas frecuentaban la sala del sótano, apenas iluminada por pequeñas ventanas emplomadas y venerables quinqués. Entre los asiduos ilustres estaba Andersen, que venía aquí cada día en 1854. ¡Se dice que escribió El patito feo mientras disfrutaba de su arenque con alcaparras! Y, por supuesto, la cocina es típicamente danesa y se basa en el pescado.
KAFFESALONEN
A orillas del lago Pebling, Kaffesalonen es un café donde se pueden ...leer más
HANSENS GAMLE FAMILIEHAVE
leer másEl Jardín de Hansen es un restaurante situado en un mar de verdor, en el parque Frederiksberg, en las granjas que pertenecieron al castillo. Venga con su familia o amigos a comer en el mismo jardín o a cenar bajo la magnífica veranda acristalada. Las recetas de antaño se revisitan con algunos toques modernos, y los platos son copiosos, servidos por camareros con camisa blanca y chaleco negro sobre manteles de cuadros. Ruidoso pero acogedor, se llena los sábados y los domingos al mediodía.
CAFÉ VIGGO
leer másUna cara famosa en el mundo de la restauración se asoma ante este café con la terraza abarrotada. No hay duda, ¡es el mismísimo Gaston Lagaffe! Y eso lo explica todo. Gaston en danés es Vakkse Viggo. Y el restaurante tiene una carta con los grandes clásicos de la cocina francesa: tortillas, galettes y crêpes dulces. En el interior, la decoración es digna de un museo de la escuela franco-belga del cómic, con paneles protagonizados por Tintín o el Marsupilami. ¡No es de extrañar en la calle más parisina de Copenhague!
BAGELMAN
leer másEn Bagelman (¡o Bagel store!) encontrará nada menos que doce bagels diferentes: pastrami, cangrejo, pavo, pollo, atún, salmón... disponibles con opciones de menú o por separado. Hay otros tantos sándwiches y wraps, así como deliciosas ensaladas frescas (maíz, col lombarda, tirabeques, remoulade, tomates, etc.) y zumos de fruta recién exprimidos. Es una buena alternativa al smørrebrød. Los encontrará en Istegade, justo al lado de Enghave Plads. Para comer en el local o para llevar.
KANALEN
leer másEncontrará este lugar ajeno al paso del tiempo en una antigua comisaría del puerto construida a principios del siglo XVIII. Un entorno de postal al borde del canal, frente a los barcos que se deslizan suavemente por el muelle. Se puede disfrutar desde la terraza o sentarse cómodamente en el interior, junto a las ventanas. La cocina es de gran calidad, inevitablemente inspirada en el mar (fiske frikadeller y varios tipos de arenque en la carta) y preparada por un chef que ha ganado varios premios prestigiosos, entre ellos el sello Euro-toques y el Michelin Bib Gourmand.