Los mejores restaurantes daneses Copenhague

Si siente nostalgia, diríjase al Café Wilder, donde la cocina danesa tiene influencia francesa, en un restaurante que desprende un tierno aire familiar. Marisco gratinado, huevas de pescado y tostadas de brioche, buey a la bourguignon... Un ambiente agradable y relajado. En cuanto al vino, no se sentirá fuera de lugar gracias a las numerosas botellas francesas que se ofrecen. Le recomendamos el pan de brioche con mantequilla y tartar de buey picado, yema de huevo confitada, mayonesa de estragón, pepinillos y cebollas fritas, acompañado de una ensalada verde. ¡Riquísimo!

Un poco alejado del bullicio turístico de Nyhavn, este elegante restaurante prepara platos que combinan marisco y verduras gurmé elaborados y presentados en refinadas preparaciones. El local se distribuye en varios niveles: un agradable patio entre edificios de los siglos XVII y XVIII, caldeado por una chimenea exterior; una sala en el piso superior con una decoración más íntima; y un reservado para aperitivos privados. El ambiente general es muy acogedor, con velas y pinturas marinas que añaden un toque portuario; es precioso y muy bueno.

Es imprescindible reservar si quiere evitar las colas en las que se enredan lenguas de todo el mundo. El lugar es muy popular. ¡No todos los días se puede comer en el Parlamento danés! Se entra por el patio interior. En lo alto de la torre del Parlamento, Tårnet abrió en 2014 y ofrece unas vistas impresionantes de Copenhague. El chef Rasmus Bo Bojesen (que ha trabajado en restaurantes con estrellas Michelin en Francia y Japón) revisita los clásicos con un nuevo espíritu y ofrece Nueva Cocina Nórdica siguendo el hilo de las estaciones.