KEFTA PRÈS DES TOMBEAUX SAADIENS
El kefta (carne picada y especias) en tajine con huevo y tomate al estilo marroquí, o en simple parrilla como en la mayoría de los países del Este, es un deporte nacional. Pequeños o grandes, todos los restaurantes los ofrecen, pero parece que los mejores de la medina se preparan cerca de las tumbas saadianas. Cuando dé la espalda a la mezquita de El Yazid, tome la rue de la Kasbah a la izquierda, pase por delante de las tumbas y del palacio de la Sultana. La calle ofrece una plétora de parrillas. Fila derecha, 2ª tienda (truco para reconocer la dirección, el vendedor tiene una gran barba): has llegado. Los pinchos de kefta no son muy grandes pero son jugosos, el precio imbatible y la bienvenida amistosa! Conocerás principalmente a clientes locales.
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