Marrakech

Inaugurado en 2021, este local situado en plena Place des Ferblantiers apuesta decididamente por la cocina callejera saludable. En el menú: falafels, wraps, pitas y bowls, llenos de buena comida para devorar sin sentirse culpable. Todo ello regado con la cantidad justa de limonada dulce casera. El ambiente es fresco y verde, hasta el color de las sombrillas. El benévolo jefe francés se encarga de todo. Mazel cumple todos los requisitos: sencillo, bueno y eficaz.

Les Jardins de Bala ocupa un palacio^{del siglo XIII} convertido en hotel de lujo en el corazón del casco histórico de Marrakech. Traspase la puerta y entre en un mundo de voluptuosidad y refinamiento. Salga a la terraza y disfrute de una espléndida vista de la Koutoubia. Aquí encontrará este restaurante indio, perfecto si desea hacer una infidelidad a la cocina marroquí. Pollo satay, gambas biryani, picante y fragante tikka masala... platos emblemáticos que prometen un viaje culinario a Bollywood para cenar.

Marruecos no significa que el menú se limite a los tajines; la cocina sana también es muy popular. Aquí, todo se hace fresco y tanto el plato como la decoración son frescos. Puede elegir entre una gama de sándwiches salados con aguacate o huevo duro, sustanciosos poke bowls y tartas de queso de sabores exóticos. Sin olvidar los sabrosos y saludables zumos de frutas. En definitiva, simplicidad yendo a lo esencial y algo para disfrutar sin sentirse culpable. Es bueno saberlo: se ha abierto otra sucursal en la avenida M.

El restaurante Al Bahriya, en pleno bullicio de Guéliz, ofrece una carta de pescado y marisco relativamente variada y con una buena relación calidad-precio. A pesar de su ubicación al borde de una calle muy transitada, la terraza, donde los comensales locales y extranjeros se sientan en filas, está llena la mayor parte del tiempo. El servicio es sencillo y bastante rápido. Para vivir una auténtica experiencia local, como turista bien informado que se deja llevar por el ambiente popular, haga como todo el mundo: ¡no dude en comer con los dedos!

Estabas buscando el palacio de las Mil y una noches, ¡aquí lo tienes! Este lugar festivo mezcla inspiraciones marroquíes e indias. Ambiente de salón e íntimo en una iluminación tenue a pesar del volumen de las salas. El establecimiento ofrece una zona de comedor, así como un bar y un escenario, donde se suceden los músicos y los bailarines. La cocina de inspiración marroquí, francesa y tailandesa pretende ser una "comida del mundo". Los servicios pretenden ser de alta gama, pero es sobre todo el lugar de encuentro entre Marrakech y Casablanca y los occidentales.