Restaurantes cocina del mundo Marrakech

¿La filosofía del restaurante? Ofrecer una gastronomía impecable a precios muy razonables, ¡y es un éxito! La decoración del riad Al Moussika es magnífica, al igual que su cocina. Khalid, el chef, formado en Italia y Londres, elabora sus platos con inventiva y amor. Puede elegir entre un menú marroquí o italiano, que podrá combinar a su gusto. Cuidan especialmente los ingredientes básicos, que proceden de dos granjas ecológicas. Un lugar excepcional que cumple todos los requisitos.

La cocina de Les Jardins de la Médina es fina, sabrosa y elaborada. Este restaurante, que ofrece gastronomía francesa con influencias marroquíes, goza de buena reputación en Marrakech. El entorno es espléndido: en un enorme patio ajardinado con árboles junto a la piscina. También una hermosa bodega y buenos digestivos. Nota: los Jardins de la Médina ofrecen veladas temáticas (los "Jueves musicales" y los "Domingos mágicos"), así como una zona de bienestar con hammam, masajes y otros servicios.

Mike Richardson, el orgulloso propietario, le ofrece un espacio cálido y acogedor que combina sus dos pasiones, la cocina y las artes, con el objetivo de promover la cultura marroquí. Aquí, el arte de la cocina se mezcla con el de contar historias y el del músico gnawa. No, no es una cena-espectáculo, es sobre todo un espacio cultural y artístico basado en el intercambio y el encuentro. En la carta hay un menú ecléctico, con una especialidad de hamburguesa hecha con carne de camello, así como jam sessions, cuentacuentos tradicionales y exposiciones.

Esta suntuosa residencia, de estilo típicamente marroquí y occidental, ya no se presenta. Tres ambientes para elegir: en el primero, un restaurante marroquí con un menú único y gastronómico. Como segunda opción, en un ambiente refinado con velas y candelabros alrededor de la piscina, el restaurante Les Trois Saveurs ofrece un buen menú de platos asiáticos, europeos y marroquíes, como las brochetas de pollo tandoori o la ternera con hinojo. Por último, el bar donde se puede disfrutar de tapas mientras se escucha al pianista. En resumen, una hermosa tarde en perspectiva.

Este restaurante atípico depende de la asociación Amal, que tiene como objetivo mejorar la condición de las mujeres de las zonas rurales y desfavorecidas mediante el aprendizaje de un oficio. Aquí, los jóvenes aprendices están cocinando una comida para ti. No hay nada gastronómico en la cocina, pero cuando te das cuenta de que los cocineros están en formación, estás obligado a ser un poco menos exigente. En el lado ejecutivo, almuerzas en un colorido y ultra-costoso patio que exuda zenitud.

Una excelente dirección que ofrece un menú fusión revisitado. El raviole con tanjia es sin duda el plato estrella de la casa. También podrá degustar algunos platos marroquíes bien elaborados o algunas especialidades internacionales como los spaghetti alle vongole. Espíritu informal y sencillo. El proyecto tomó forma en una amplísima terraza con vistas a la medina y se articuló en torno a pequeños espacios inteligentemente dispuestos. Víctima de su propio éxito, es una pena que esta dirección haya aumentado considerablemente sus precios: se recomienda reservar.

¿Está cansado del ajetreo de los zocos, o está agobiado porque se ha enamorado de las mantas o los pufs? Tómese un descanso en este lugar tranquilo y aireado. Aquí podrá picar un bocadillo o beber un cóctel en una refinada decoración de sofás, sillas de mimbre y mesas lacadas en rojo. También hay dos terrazas muy acogedoras, incluida la de la azotea con sombrillas y sombreros de paja. La relación calidad-precio es excelente, el personal es servicial, sonriente y rápido

Maravilla de la arquitectura marroquí, el Palais Soleiman deslumbra con sus zelliges, sus encajes de estuco, sus salones todos de terciopelo y pasamanería, sus colores, una delicia para la vista, pero también para el paladar. Déjese tentar por sus surtidos de fragantes ensaladas marroquíes, sus suculentos tajines y cuscús, sus pastas o pastillas. Para completar la experiencia, Le Fafa's, el ecléctico salón del Palace, sirve deliciosos cócteles, así como cocina marroquí y asiática revisitada. Sólo por el lugar merece la pena el desvío

Situado en una riad en el corazón del magnífico parque de la Mamounia, este restaurante es uno de los mejores de Marruecos para degustar especialidades marroquíes. Le Marocain se distribuye en tres espacios de sublime decoración orientalista, con alcobas que hacen las veces de pequeños salones, donde los comensales cenan bajo una iluminación tenue para mayor intimidad, mientras una banda en directo toca melodías tradicionales. En el plato, se pueden saborear platos que combinan tradición y modernidad con una rara precisión y un perfecto equilibrio en el paladar. Una delicia de principio a fin.

La sala está llena, a cualquier hora del día, en esta boui-boutique de barrio con olor a barbacoa llena de asiduos. Es una señal segura. Los avezados camareros dan vueltas con eficacia y si se quiere probar la especialidad de Marrakech, es decir, la suculenta pastilla de pichón, hay que pedirla con 6 horas de antelación. Pero en Oscar's, a diario, los amantes de la carne se deleitarán con los humeantes pinchos, el mechoui y, sobre todo, los despojos que tanto gustan a los lugareños... Además, los precios son imbatibles.

El propietario italiano ha invertido en este riad del norte de la medina para ofrecer una cocina italiana que cumpla con nuestras expectativas: antipasti, pasta a la antigua, berenjena alla griglia oinsalata caprese... Sin embargo, el menú del día, que se sirve sólo para el almuerzo, permite elegir entre la cocina marroquí (con originales tajines, como el de pollo, naranja y albaricoque) y la italiana. Así que, si en medio de la medina siente un repentino deseo de lanzarse sobre un tiramisúa la sombra de los limoneros, este es el lugar indicado.

Hay que admitir que el gran activo de este restaurante sigue siendo su terraza panorámica con vistas a la mezquita de Moulay el Yazid y las Tumbas Saadianas. A cualquier hora del día y cuando el calor llega a la ciudad, es bueno disfrutar de un yogur casero fresco, un helado orgánico o un gazpacho. Los precios son suaves y hay especialidades marroquíes y otras en el menú. En cuanto a la decoración, las técnicas y materiales de construcción del Sur están muy presentes, con algunos pequeños toques andaluces. ¡Y por una buena razón, uno de los dueños es español!

Con una decoración a medio camino entre un loft neoyorquino y una brasserie parisina, con sus paredes de ladrillo forradas de bancos, su ambiente relajado y su sencilla cocina francesa, Le Loft es una de esas direcciones de Marrakech a las que la gente acude una y otra vez para saborear una cocina de mercado que cambia cada día, o simplemente para tomarse un café en la barra. En la carta hay platos tradicionales "made in France", como confit de pato, filete de ternera a la parrilla y pastel de pastor, todos ellos muy populares entre los expatriados de Francia.

Coexisten varios ambientes, ¡la elección es suya! Un primer salón de moda permite disfrutar de cómodos sofás de cuero. A la sombra de los naranjos que decoran el patio, podrá disfrutar de entrantes como briouats de verduras o bruschettas de mozzarella La ventaja es que también puedes venir aquí a tomar una copa con total tranquilidad, ¡con música oriental de fondo! La terraza se vuelve mágica al atardecer, pero también muy concurrida. La carta de vinos está prevista, la elección de los platos es variada, ¿qué más?

El Café Majorelle tiene el mérito de su entorno: el exuberante jardín. Para disfrutar de la poesía del lugar, una parada es bienvenida. Pêle-mêle, la original leche con azahar o limonada beldi. También es posible almorzar en el lugar. El menú es bastante tentador, desde la sopa de zanahoria con sardinas y chermoula hasta el sándwich club o la ensalada de quinoa. Los precios, sin embargo, no son demasiado exóticos para los turistas europeos. Y más aún cuando para acceder a este encantador oasis hay que pagar la entrada al jardín.

Pequeña joya del siglo ^XVII, restaurada en su estado original, este símbolo de la restauración gastronómica por excelencia casi merece figurar dos veces en la lista de la UNESCO. Tanto si se sienta en el encantador marco del patio como en la terraza panorámica, cada plato de los tres (gargantuescos) menús le parecerá un apetitoso retablo. En la carta: pastilla de pollo, tagine de pescado con verduritas y cuscús bereber con 7 verduras. De postre, ¡no dude en probar la pastilla con leche! Una comida atemporal en un marco romántico.

Un restaurante encantador con una bonita terraza arbolada y precios más que razonables con la especialidad del entrecot Café de París. Por lo tanto, la cocina es de inspiración francesa, al igual que su propietario. Se ofrece un buffet a la hora del almuerzo, así como varios paquetes. Muy bien situado cerca del Jardín Harti en el corazón de Guéliz.