LA PART DU COLIBRI
En un momento en que se habla de desarrollo sostenible y de economía solidaria, es un concepto precursor. Es una lástima que el restaurante de la Casa de las Solidaridades haya dejado de funcionar después de cinco años de excelente trabajo. Pero es por la buena causa. Lejos de las grandes arterias y con un éxito creciente, la fórmula merecía la pena en la calle. El pequeño restaurante del muelle de Julio se convirtió en un restaurante que persigue, en otra forma, pero con la misma filosofía, el aprovechamiento de una cocina local elaborada con productos orgánicos de los productores locales. En resumen, poco a poco el pájaro hizo su nido. Para probar su talento en el mayor número, esta cooperativa no como los demás sirve, ahora, sus más grandes oportunidades: el cóctel (en boca saladas, dulces) en el bufé (frío, caliente, temático o no) pasando por el kit-food (sándwiches variados y lúdicos), la recepción-cafetería de tu reunión de trabajo (con bollería y dulces) hasta la tentempiés de sus seminarios. El colibrí, una pequeña ave coloreada, de costumbre tan interesante, aquí, increíblemente compartir sus conocimientos técnicos. En su tarjeta de visita se encuentran algunas prestaciones notadas en los Juegos Ecuestres Mundiales del verano de 2014 y la apertura de un "verdadero" laboratorio en Herouville-Saint-Clair.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LA PART DU COLIBRI
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