Bistronomía Toronto

Abierto por el equipo que está detrás de The Wren, una dirección gourmet situada al lado, The Wood Owl es más bien un bar de vinos, apoyado por una cocina que marida perfectamente con los vinos que se ofrecen. Así, se puede disfrutar de un entrecot a la sartén con salsa romesco y salsa verde de chalotas carbonizadas acompañado de pommes allumettes y una buena copa de malbec. Dicho esto, la carta no sólo ofrece platos de inspiración francesa, sino también española, coreana y sudamericana. Mención aparte merece la charcutería casera.

Los famosos diners son esos pequeños restaurantes sin pretensiones que se pueden encontrar por toda Norteamérica. Nos encantan por su comida reconfortante. Mira Mira lo ha entendido, al tiempo que actualiza la fórmula con una pizarra que, para el almuerzo y la cena, oscila entre grandes clásicos (pollo asado, bistec con huevos, pollo caliente, etc.) y platos de bistró (atún blanco, tallarines con setas, etc.). Sin embargo, destaca la forma en que se prepara todo, y la creatividad está a la orden del día. Consulte también el menú del brunch de fin de semana, uno de los mejores de la ciudad.

La Banane es un restaurante de alta cocina francesa con algunos préstamos del mundo. De entrada, nos gustaría destacar la originalidad y belleza de la decoración, con su enorme "raw bar" (ostras, vieiras, etc.) dominado por lámparas Art Déco, sus grandes bancos de cuero en semicírculo y su espacio de aspecto vintage en la parte delantera. En el plato, ostras, bogavante de Nueva Escocia, foie gras a la plancha, filetes añejos a la parrilla, etc. Para rematar la comida, ¿por qué no una porción de tarta de plátano con caramelo salado?