Gastronomía especialidades locales y vinos Toronto

El LCBO (Liquor Control Board of Ontario) es una corporación gubernamental provincial con una red de más de 680 establecimientos en toda la provincia. Es el lugar donde abastecerse de vinos -incluido el famoso vino de hielo- y licores. También vende cerveza, incluidos productos importados y de microcervecería. Ubicada en la antigua estación de tren de North End, es con diferencia la sucursal más grande e interesante de Toronto.

También hay una amplia selección de cerveza. El concepto es excelente.

Raise The Root es el pequeño mercado ecológico del barrio de Leslieville. Angela y JJ, los dos propietarios, dirigen este refugio saludable y gourmet para promover la alimentación sana y los productos de agricultores y productores locales. Aquí encontrará productos de Pfenning's Farm, Sosnicki Organics, Lady Cone Hopyard, Appletop Farms y otros. También se exponen otros muchos productos ecológicos del país y de otros lugares... ¡Una dirección muy recomendable donde todo es 100% ecológico!

Incluso cuando las temperaturas exteriores son bajas, Summer's siempre está lleno, ¡y por una buena razón! Sus deliciosos helados caseros están entre los mejores de la ciudad. Ofrecen más de 20 sabores, además de ediciones de temporada, sorbetes y yogures. Los propietarios de esta heladería familiar son muy exigentes con la calidad de sus helados. ¡Déjese tentar! Puede encontrar sus helados en muchas tiendas y ultramarinos del área metropolitana de Toronto.

Si quiere probar los auténticos bagels de Montreal, ¡este es el lugar al que debe venir! Fue el equipo de Montreal el que abrió esta sucursal en Toronto hace unos 30 años. Horneados todos los días en un horno de leña, los bagels se presentan en quince variedades, que pueden realzarse con cremas para untar, como queso fresco, u ofrecerse en formato sándwich. La panadería también ofrece flatzls(bagels más finos) y bourekas (pasteles populares en las cocinas judía sefardí e israelí).

El nombre del local ya marca la pauta: las grandes estrellas de esta pastelería turca son el simit (un tipo de bagel muy común en Turquía, Armenia y los Balcanes) y el té. Por supuesto, la carta no se detiene ahí y ofrece el famoso café turco hecho según las reglas del arte con un cezve, dulces caseros, sándwiches gourmet en un simit (también versiones de desayuno), brunches como el famoso menemen (plato tradicional turco), etc. Mención aparte merecen los bellos locales con decoración de estilo industrial.

Se trata de una dirección muy popular entre los torontonianos. ¿El motivo? Tiene la mejor tarta de queso de la ciudad. El secreto: huevos de alta calidad, mantequilla y queso fresco. Así que no se sorprenda si hay una cola de gente esperando fuera de la sucursal de Bay Street, casi siempre la hay. Hay una norma estricta en la cola: ¡una tarta de queso por persona! Pero aún puedes comprar otros pasteles. Varios otros lugares en el GTA.

La pastelería de Nadège Nourian y Morgan McHugh es un templo de la exquisitez. Estos dos entusiastas abrieron su primera pastelería en 2009 en Queen West. Desde entonces, Nadège se ha expandido a Bloor-Annex, Rosedale y la red de metro PATH en el centro de la ciudad. Estos locales ofrecen deliciosas viennoiseries francesas, decadentes pasteles, macarrones y chocolates, y todo tipo de golosinas. Empieza el día con un croissant mantecoso y un espresso.

El tipo de dirección donde puedes ir con tus amigas a tomar el té, o con tus hijos para mimarlos con pasteles de caramelo rosa. También puede venir a tomar un delicioso chocolate caliente o comprar macarrones dignos de la mejor pastelería bordelesa. En cuanto a la decoración, es la hora del té, al estilo de Alicia en el País de las Maravillas. Los sillones son cómodos y la bienvenida es tan agradable como las magdalenas fluo. Otra sucursal en la calle Yonge en el área del Parque Teddington.

En el corazón de Kensington Market, es posible degustar baguettes dignas de las mejores panaderías francesas. En su pequeña tienda, el propietario Simon Blackwell insiste en hornear su pan con harinas orgánicas. También nos deleita con sus sándwiches y una selección de pastelería siempre deliciosa. Un descanso gourmet ideal antes de salir a explorar las tiendas y otros puestos del mercado. La panadería abastece a varios restaurantes de Toronto y también tiene otra ubicación en el barrio de Riverside.

Para los amantes del chocolate, es imposible perderse esta dirección gourmet. En su pequeña tienda del distrito histórico de la destilería, podrá ver cómo se elaboran los manjares ante sus ojos. El chocolate caliente es una maravilla, al igual que las galletas, las trufas, los toffees de mantequilla y los gelati Es sencillo, aquí todo está delicioso y hecho con amor. Uno de los mejores lugares de la ciudad para "endulzarse la boca", como dicen los quebequenses. Otras ubicaciones en King Street West (cerca de Spadina) y Brock Avenue (Parkdale).

Esta pequeña panadería del mercado de Kensington tiene una decoración rosa y elabora deliciosos productos, todos 100% veganos y sin gluten ni frutos secos. Encontrarás de todo: magdalenas, muffins, brownies, bizcochos, bollos, tartas (incluidas algunas sabrosas tartas de queso veganas) y, por supuesto, pan. Incluso puede comprar en línea y recibirlo en su casa. Bunner's tiene otra sucursal en Toronto, situada en The Junction.

Puede que esta tienda no sea muy grande, pero los buenos aromas de los quesos lo compensan. La especialidad de la casa es, sin duda, el queso en todas sus variantes. Además de las zonas refrigeradas que contienen quesos de todas partes, en las estanterías también hay varios productos finos, como mermeladas, aceitunas y galletas saladas, pasta fresca, salchichas y embutidos, salmón ahumado, etc. También se ofrece servicio de catering.

Situado en una zona que en su día albergó la mayor destilería del Imperio Británico, encaja perfectamente en la decoración de la zona. Aquí se elaboran con mimo whisky, ginebra, vodka y aquavit (aguardiente aromatizado). Dispone de una magnífica sala de degustación para que disfrute antes de comprar una botella. También se organizan visitas guiadas con cita previa, que incluyen tres copas de degustación de los productos de la casa.

Es imposible ir a Greektown sin probar las especialidades locales. Así que hemos encontrado EL lugar foodie de la zona, la famosa panadería y pastelería Serano. Allí están todas las especialidades, como las spanakopitas (hojaldres de queso y espinacas), los deliciosos baklava, los touloumbes fritos o el pan dulce tsoureki (pruebe la versión bañada en chocolate). El local también cuenta con una sección de ultramarinos con innumerables productos importados de Grecia. Imprescindible

Para los amantes de las tartas de queso del Tío Tetsu, deben saber que el propietario también regenta esta dirección gourmet. Ésta, sin embargo, está enteramente dedicada a los donuts de brioche y aquí todo se hace en casa con amor y paciencia. Más de veinte sabores llenan las estanterías, como el suculento donut relleno de crema pastelera de almendra con glaseado de almendra, trocitos de almendra tostada, nata montada y mermelada de albaricoque. Unholy Donuts tiene fama de ser uno de los mejores sitios de Toronto, nada menos.