Toronto

Una de nuestras mejores direcciones para un brunch gourmet cualquier día de la semana. Si le gustan los huevos Benedict, aquí estará encantado con casi diez variaciones diferentes. La casa también ofrece sándwiches para una comida sobre la marcha, tapas para el placer de compartir y platos más sustanciosos para apetitos más grandes, por ejemplo. El local también es famoso por sus cócteles y su exquisita carta de licores de todo tipo, que se pueden degustar en el salón. Una dirección muy de moda en The Annex.

Este pequeño lugar es una oda al marisco fresco. Mitad pescadería y mitad restaurante, el equipo se sirve directamente de sus mostradores de venta para llenar su plato. Por tanto, puede elegir entre disfrutar de su comida in situ (hay algunas mesas disponibles) o hacer sus compras en la tienda. El menú cambia constantemente, dependiendo de la temporada y de lo que haya disponible. Para probar Ontario, basta con mirar el origen del pescado en el menú. Y no olvide el sabroso brunch de fin de semana.

Inaugurado en 2022 en el vestíbulo del recientemente renovado Hotel Sheraton, 43 Down es el nuevo lugar de moda para tomar una copa y disfrutar de una cocina inspirada en productos canadienses como el salmón de la bahía de Fundy y el bacalao del Atlántico. Muchos sugieren compartir la famosa ternera Tomahawk, procedente de una granja de Ontario. En la copa, absenta, cócteles, cervezas artesanas, vinos espumosos y, sobre todo, una magnífica selección de whiskies de malta que harán las delicias de los aficionados.

Situado en el Distillery Historic District, Pure Spirits es ante todo un bar de ostras, con una impresionante variedad de ostras en oferta, dependiendo de lo que haya disponible (especiales de ostras los días laborables entre las 3 y las 6 de la tarde). Pero los demás platos de la carta son muy buenos, y no sentirás ninguna frustración cuando almuerces con un poke bowl de atún de aleta amarilla o cenes con pulpo a la parrilla. Si eres más de tierra que de mar, también ofrecen suculentas carnes a la brasa, pasta, etc. Bonus: una gran terraza para disfrutar de los días soleados.

Quienes hablen la lengua de Shakespeare no tendrán dificultad en descubrir las grandes especialidades de la casa. En efecto, la carne, el pescado y el marisco están en el centro del concepto de este nuevo restaurante fundado por Matty Matheson, bajo la dirección del Chef Coulson Armstrong. Para quienes puedan permitírselo, aquí se ofrece caviar Krystal, el favorito de los mejores chefs del mundo. Hay que mencionar el magnífico diseño de los locales, firmado por la empresa Omar Gandhi Architect. Es muy relajante sin dejar de tener un aspecto de mediados de siglo.

Si te apetece una barbacoa al estilo tejano, ¡este es el sitio! Considerado el mejor de su clase en la ciudad, este restaurante ofrece todas las carnes ahumadas típicas de esta cocina del Sur americano(falda de ternera, costillas, salchichas, etc.), sin olvidar guarniciones como macarrones con queso, ensalada de col, alubias cocidas, etc. Para muchos, recomendamos los menús combinados Southern Comforts, que podrían alimentar a un ejército. Beach Hill también tiene otros dos locales, uno en Greektown y otro en Upper Beaches.

Por unos 100 dólares el filete (275 por el Tomahawk de 44 onzas), cabe esperar una hazaña gourmet. Y la encontrará Los buenos amantes de la carne estarán encantados aquí: la cocina es perfecta, preparada a su gusto. Otros platos del menú incluyen una buena selección de pescado y marisco, como demuestra la enorme fuente de marisco con bogavante, patas de cangrejo, ostras y tutti quanti. Pero, sinceramente, sería una pena no probar LA especialidad del lugar. También recomendamos los cócteles.

BB's es un restaurante de moda en la zona de Parkadale, y lleva en su nueva ubicación desde septiembre de 2022. Es muy apreciado por sus brunches de fin de semana con sabrosa cocina filipina, todo ello bajo la dirección del chef Robbie Hojilla, que lleva tiempo trabajando en la cocina del BB. Además del brunch, el local también abre por la noche para ofrecer cócteles y comida, todo con el mismo espíritu. Y como a Asia le encanta el karaoke, también hay fiestas.

Es uno de los lugares más populares para tomar el brunch en el Pequeño Portugal. Sin embargo, si tienes pensado venir el fin de semana, la espera será larga. La comida es fresca, el ambiente agradable y la ubicación es ideal para explorar las tiendas de moda de Dundas West. Por la noche, la comida es igual de asequible y el ambiente siempre es relajado. El menú gourmet es sencillo pero sabroso, como demuestran el sándwich cubano o los macarrones con queso, bacon y chalotas.

Si eres un (muy) gran amante de la carne y no te importa gastarte (mucho) dinero en costillas de primera, éste es uno de los mejores restaurantes de Toronto. El menú de carnes cambia a diario, ofreciendo una increíble variedad, y puedes combinar tu filete con media langosta, foie gras o cangrejo real. En cuanto a las guarniciones, no es de extrañar que el refinamiento esté también a la orden del día. No es de extrañar que el refinamiento esté también a la orden del día. Muy buena carta de vinos, con varias cosechas canadienses.

Las líneas limpias de este restaurante son cuidadas y creativas, al igual que los platos del chef Michael Wilson. Hay una serie de detalles que marcan la diferencia. En primer lugar, la ubicación, en la segunda planta del emblemático TIFF Bell Lightbox de Toronto. Luego, la deliciosa cocina, dedicada casi por completo al pescado y el marisco. Por último, el ambiente, que es festivo durante los eventos especiales, o después de unas copas en la "Hora Mágica", que ofrece cócteles a bajo precio. Un lugar ideal para darse un capricho.

Para una extraordinaria experiencia gourmet, este es el lugar para venir! Ubicado en el Hotel Marriott, un lado completo del restaurante está totalmente acristalado y tiene vistas al interior del Rogers Centre, hogar del equipo de béisbol de los Blues Jays, entre otros. La vista es increíble, por lo que no hace falta mencionar que las reservas son esenciales para los partidos y otros eventos. En el plato, cocina al estilo pub con generosas porciones y suculentas carnes a la parrilla. El brunch del fin de semana también vale la pena.

Elegido uno de los mejores restaurantes nuevos del país por la revista En Route poco después de su apertura hace una década, The Chase ofrece una experiencia gastronómica de primera categoría. En la pizarra hay platos para compartir, carnes, pescados y mariscos, así como grandes platos gourmet para dos. Como era de esperar, todo ello va acompañado de una magnífica carta de vinos. Enclavado en el corazón de la ciudad, su magnífica azotea ofrece una perspectiva más apacible del frenesí urbano.

Situado en Liberty Village, este restaurante es una creación del grupo Mildred Pierce. El local se asemeja a una gran cafetería de moda con una cocina abierta. Los platos reflejan perfectamente las estaciones, con una clara preferencia por los productos locales, sin olvidar los sabores del mundo. El local está especializado en b'lunch entre semana y brunch los fines de semana (las tortitas son imprescindibles). Para terminar la comida con broche de oro, pruebe los profiteroles por los que el lugar es famoso. Buena comida, buen sabor y todo a un precio asequible