Gastronomía especialidades locales y vinos Quebec

El pequeño museo, que cuenta la historia del chocolate y su proceso de producción, está diseñado de una manera muy lúdica. Ante los ojos de los curiosos, los artesanos dan forma a las preciosas exquisiteces certificadas "chocolate puro", original y delicioso, en forma sólida o líquida. Las Brownies son las mejores de Quebec, al menos eso es lo que dicen los clientes. El clásico pastel de chocolate Érico goza del mismo prestigio, sin olvidar el chocolate caliente, disponible en una docena de variedades, y los helados y sorbetes caseros en verano. No te lo puedes perder!

Los grandes escaparates de esta pequeña pero renombrada tienda llaman la atención. Una vez dentro, uno se pregunta por qué delicia empezar: macarrón, caramelo (¡imprescindible!), dulce de leche, turrón, magdalena, brochetas de fruta fresca cubiertas de chocolate, sorbete, helado, leche batida, batido... Las festividades de temporada también aportan su cuota de sabores, como en Navidad, cuando se ofrecen golosinas de pan de jengibre. Tenga en cuenta que varios productos están adaptados a la dieta ceto. Que lo disfrutes

Elaborados según el auténtico método italiano, los helados caseros son una pura delicia, para degustar en la pequeña tienda recién redecorada o en la soleada calle. También encontrará sorbetes de varios sabores, así como una pequeña selección de helados veganos y blandos. No se pierda los "sticos", helados en palo. Además de estos dulces, la carta incluye tartas caseras, galletas y macarons, granizados y cafés helados, sin olvidar el espresso de la casa. Es el tipo de dirección gourmet que nos encanta

Si el paladar tuviera memoria, le perseguiría el croissant de mantequilla de Paillard: una cubierta crujiente y un centro muy tierno, con un gran sabor a mantequilla, ¡es una maravilla! Pero esto no debe eclipsar el departamento de pastelería, con su gran variedad de macarrones y otras milhojas elaboradas por un chef formado en las mejores escuelas. Los desayunos, ensaladas, sándwiches y quiches son deliciosos Esta gran pastelería también ofrece chocolates caseros, caramelos y mermeladas, sin olvidar su café.

Se creía imposible encontrar un donut de bacon y arce que superara al de Brewnuts en Cleveland (EE UU). Pues bien, se ha conseguido, y el recuerdo es memorable: el abuso de trocitos de bacon crujiente lo convierte en el campeón indiscutible en este campo. También nos trajimos otros donuts sabrosos para el camino (algunas opciones veganas en el menú): café praliné, tarta de manzana y caramelo, mazapán... Por último, el local también sirve batidos, smoothies, cafés, tés y chocolates calientes.

Esta destilería, que abrirá sus puertas en verano de 2019 en Vieux-Limoilou, es realmente única. En primer lugar, porque integra la historia de la zona (la destilería está situada a medio camino entre el emplazamiento de la aldea iroquesa de Stadaconé y el lugar donde se asentó Jacques Cartier), y en segundo lugar, porque ha decidido crear un juego de evasión in situ, que es el preludio de la visita guiada. En cuanto a los productos, tres ginebras con sabores locales, así como una Nordic Pale Ale, bebidas alcohólicas listas para beber y un licor de aronia. Por descubrir

Jarabes, mantequillas, jaleas, azúcares, caramelos... Están a la venta todos los productos de arce para endulzar el pico, incluidas algunas especialidades quebequenses como el whisky de arce, el té de vino helado, etc. Tanto en invierno como en verano, podrá disfrutar de los caramelos de arce frente a la tienda. Durante los calurosos meses de verano, se puede disfrutar de un buen helado de vainilla suave cubierto con jarabe de arce o coulis.

Fundada en 1871 por Jean-Alfred Moisan en el corazón del Faubourg Saint-Jean, esta charcutería de barrio es una verdadera institución en la ciudad de Quebec. Aunque las renovaciones han puesto al día el lugar, su caché de antaño sigue estando muy presente. Además de sus numerosos productos finos, la tienda está llena de otros productos deliciosos como quesos, embutidos, alimentos listos para consumir, cafés y tés, cervezas de microcervecería... Y no podemos olvidar la bodega, que incluye una de las mayores colecciones de vinos de Quebec.