Gastronomía especialidades locales y vinos Douvres-La-Délivrande

Un comerciante de vinos que seduce con su amabilidad, su amor por el vino y su... ¡Una botella! Sumiller jefe del restaurante Drouant desde hace 20 años, miembro de la Asociación de Sumilleres de París, Nicolas Loubère es un gran enólogo. En su sobria y elegante bodega -donde se exponen algunas fotos autografiadas de su pasado parisino- aconseja con su gran experiencia, al tiempo que cobra precios bajos. Nicolas favorece a los viticultores independientes. Grandes clásicos, grandes añadas, grandes hallazgos, champán Drouant (en exclusiva), licores y veladas de degustación

Una pequeña tienda muy agradable, justo al lado del Sindicato de Iniciativa, donde Corinne te recibe toda sonrisa. Por un lado, los vinos y, por otro, los productos golosos. Una mujer cavista es bastante rara para merecer la pena. Su selección es buena: todas las regiones están representadas, del recolectado principalmente y sobre todo de tarifas relativamente asequibles. En cuanto a los quesos,¡qué bueno! Del local (los principales actores normandos están presentes) y al menos local (cabra, feta, mozzarella, roquefort, cantal…). Una bonita colección de salchichas de España y chorizo, justo al lado de los productos sirios (du Clos d'Orval). Para completar el cuadro, la jalea de sidra, las confituras (originales), el pan de especias, los huevos de granja… es de lo que podrás llenar tu cesta e incluso hacer que tu entorno se beneficie a tu regreso. Incluso puedes pedir, Corinne te envía el paquete de colissimo (en este caso olvida los huevos).

Véronique y Christophe abrieron su concepto de librería-café en 2019, en el corazón de Douvres-la-Délivrande. Así, han hecho realidad su sueño creando este lugar de vida y de encuentro, y ofreciendo 4.500 referencias de libros nuevos. Autores locales, libros infantiles, novelas, prensa extranjera... seguro que encuentra lo que busca. Para la decoración, la pareja ha encontrado artículos locales en Emmaüs y en los mercados de segunda mano de Saint-Contest y Luc-sur-Mer. Algunos de los artículos están a la venta. En cuanto al café, encontrará dulces locales y un café tostado en Caen.

¡Entra, está todo verde! Desde el verano de 2020, Jérôme te recibe en su tienda de comestibles #bulk and #zero waste. Una gran iniciativa, un bonito lugar para apoyar, donde encontrarás frutas y verduras, todas orgánicas y locales, productos alimenticios, especias, café, accesorios de uso diario e incluso cosméticos para consumir de forma más sostenible. Entre los productores locales en el punto de mira están los huevos orgánicos de Cocotte&Co, la soda natural de Lou Kombu Cha, rica en microorganismos, y el pan (a reservar) de la Ferme de la Moissonnière.

Christine y André Diérick se mudaron a Dover en 2017. ¿La especialidad de este último, carnicero artesano desde hace más de 30 años? La tradicional morcilla, por la que ganó la medalla de oro en 2020 en el Concurso de Mortagne-au-Perche. Sus paupiettes, el filet mignon de cerdo percheron y la terrina de conejo también son suculentos. La pareja también ofrece sabrosos platos caseros como coq au vin, cuscús o cassoulet. Los fines de semana, ¡venimos a disfrutar del pollo asado!

La Maison des Produits Régionaux es una tienda de delicatessen situada en Douvres-la-Délivrande. Ofrece una selección de productos locales de Normandía, así como cestas de regalo y regalos gourmet. Las composiciones disponibles incluyen surtidos de productos regionales como Bis Normand, Normand, Apéro entre amis y Tellement Bon. También se ofrecen regalos especiales para las amantes, el Día del Padre y el Día de la Madre, como tazas y cuencos con dulces para mamá. Sin embargo, no es posible comer en el restaurante ni llevarse platos para llevar.