El verano ha terminado, el otoño está llegando y eso es bueno también! La ocasión elegida por Laurent para dar a su menú nuevos y cálidos colores.
Un anticipo:
Label Rouge de Cherburgo salmón ahumado crumble (muy fino), pata de rana (búho)! Hígado de pato fresco escalfado en vino tinto (grandioso), milhojas con manzanas y andouilles con crema de aceitunas negras, baba revisitada con calvados y turrón helado de naranja o tortilla noruega individual.
Te hace querer, ¿no?
Para más información
Dirección: 17, rue du Maréchal-Gallieni 14000 Caen
Teléfono y reserva: 31.02.73.21.42
