MAISON LEMOISSON
Cómo llegar y contactar
La varita tradicional, garantizada sin aditivos, realizada a partir de un levain seleccionado y de una fermentación natural sin adición de levadura, es una obra maestra. Un auténtico modelo de los podiums panaderos que esta Parisse (creada por Gaëtan París, mejor obrero de Francia), con su vestido crapante, suave, auténtico y auténtico. Valerie y su marido Jean-François Lemoisson han estado en la profesión durante generaciones. Los padres de la señora tenían una panadería en Trouville. La familia del señor siempre ha estado en la hostelería-restauración-su bisabuela había creado incluso el hotel Notre-Dame en Bayeux. Tras varios años de vadilla y de perfeccionamiento en las grandes casas, (Bernachon en Lyon, los palacios en Suiza, en Caen… entre otros), han regresado al país, «donde el abuelo ha sido coronel de los bomberos». Si empujas la puerta de este alto lugar de dulces golosos, estarás delante de algunas obras de arte que apenas te atreves a llevar en la boca de miedo a estropearlas. El Saint-Ouen (merga a las almendras con una nata figatina) como el Royal (inaugurado pralinado con el musgo chocolate) son dos especialidades entre las bollería y otras composiciones azucaradas que no pueden dejar tus papilas indiferentes. ¡Auténticas maravillas! ¡Piensa "Lemoisson" para sus fiestas familiares?
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