ALMA
Cocina internacional – Fusión
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€€€
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+351 213 470 650
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2024
Recomendado
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2024
Situado ahora en el corazón del Chiado, en un edificio del siglo XVIII, el restaurante de 2 estrellas Michelin dirigido por el chef Henrique Sá Pessoa cumplirá sus expectativas. El objetivo es mantener el aspecto histórico del edificio, sus grandes columnas y su techo de piedra, que armonizan con el estilo clásico de las mesas. Aquí, la cocina portuguesa se revisa con un toque moderno y ligero. De postre, una nube de limón con frutos rojos y ruibarbo y una "bomba" de chocolate y caramelo de mantequilla salada.
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Opiniones de los miembros sobre ALMA
4.8/5
11 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en agosto 2022
Un restaurant exceptionnel, un cadre magnifique Une harmonie dans l’assiette, aucune fausse notes. Bravo au chef, et merci pour ces belles découvertes.
Visitado en marzo 2022
Ambiance un peu monacale mais l’assiette vous envoie aux cieux.
Visitado en febrero 2022
Après avoir retrouvé le Belcanto l’avant- veille, nous étions impatient de découvrir l’Alma dans la rue voisine. Aucune déception mais, au contraire, une très belle surprise. La rusticité de la salle célèbre l’authenticité et rend hommage à la tradition. En cuisine, un talent extraordinaire produit le meilleur. Dans l’assiette, parfaitement travaillés et dressés, des mets des plus nobles. Foie gras . Truffe . Turbot. Cèpes… En bouche, le délice. Ajouter à cela une carte des vins accessible et étendue et surtout un service des plus attentionnés et prévenant,… il ne nous reste qu’à espérer une très prochaine nouvelle visite ….
Visitado en agosto 2021
La cuisine est excellente, les assiettes magnifiques et les plats très aboutis, c’est un véritable régal pour les yeux et pour le palais. Les plats sont tous divins. La carte des vins est malheureusement très vide mais est rattrapé par un service courtois et efficace. Cependant et malencontreusement le cadre est loin d’être à la hauteur de la cuisine et plus grave l’expérience manque cruellement de raffinement et d’élégance. Dommage que la salle ne soit pas à la hauteur de la cuisine qui a elle seule mérite ses étoiles.
Visitado en agosto 2021
Nous avons passé un moment inoubliable à Alma. Les plats sont délicieux et les serveurs très attentionnés. Le cadre est également très appréciable, au frais dans un bâtiment chargé d'histoire, avec une musique d'ambiance apaisante qui confère à l'expérience globale un sentiment apaisant et serein. Vraiment merci pour ce moment !
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