BEP ME IN
leer másBep Me In es un restaurante que recrea la cocina tradicional vietnamita en un ambiente cálido y familiar. Del bun cha de Hanói al banh xeo de Saigón, pasando por el banh dap de Hué, Bep Me In ofrece un viaje culinario por todo el país... La planta baja recrea la experiencia típica de la comida callejera, mientras que la primera planta acoge a los clientes en el capullo de un hogar familiar. Situado junto al mercado Ben Thanh, al final de una callejuela animada pero tranquila que, por sí sola, merece la pena desviarse. Muy recomendable.
TANDOOR
leer másSituado en el corazón del distrito 1, Tandoor es uno de los mejores restaurantes indios de Saigón. Desde 1997, sirve deliciosas recetas, como especialidades punjabíes cocinadas en el tandoor (horno de barro), curry de, dosas (tortitas finas) del sur de la India, platos vegetarianos y también carne halal.... Sin olvidar los famosos naans para acompañar la comida. El entorno es suntuoso y la habitación espaciosa. Excelente servicio por parte de un personal muy amable. Recomendado. Recientemente se ha abierto un segundo establecimiento en Le Thanh Tôn.
NHÀ HÀNG NGON
leer másSe trata de una cadena de restaurantes establecida en Saigón, así como en Hanoi y en lugares tan lejanos como Camboya. El entorno es especialmente agradable: árboles en flor a la entrada, paredes de color rojo vivo, techos altos y grandes mesas en la terraza abierta, donde uno puede sentarse en cuanto hay un sitio libre. La carta está repleta de especialidades vietnamitas a bajo precio: nems, banh xeo, carnes a la brasa, sopas, ternera a la parrilla, postres dulces... Los camareros están muy ocupados y son muy eficientes. El lugar es muy popular. Un lugar que recomendamos para cenar.
QUÁN ĂN CÔ LIÊNG
leer másUna de nuestras cantinas favoritas de Ciudad Ho Chi Minh Este sencillo y pequeño restaurante es todo un éxito entre los lugareños. ¿Y la razón? Auténtica cocina tradicional elaborada con productos de calidad. En el menú: cuencos de fideos y carnes a la parrilla. Excelentes bun thap cam (varios trozos de cerdo a la parrilla, rollitos de huevo y fideos de arroz) y bun thit nuong (fideos de arroz y cerdo a la parrilla). La otra especialidad de la casa es la ternera a la parrilla envuelta en una hoja, bo la lot, que hay que probar. El local es muy popular por las noches.
VIET VILLAGE RESTAURANT
leer másEste restaurante se encuentra en una auténtica casa colonial francesa restaurada. Aquí encontrará una mezcla de clientes vietnamitas y occidentales. El nombre del restaurante resume su identidad: servir especialidades de diferentes regiones del país de forma tradicional. Todo el mundo puede disfrutar de los platos vegetarianos y de la cocina de olla caliente. El restaurante recrea un ambiente único heredado de los últimos siglos. Predomina un ambiente familiar y hay habitaciones privadas disponibles bajo petición. Se ofrecen servicios de entrega a domicilio y de catering.
HOA TUC SAIGON (FLEUR DE PAVOT)
leer másSituado en el cálido y elegante entorno de una antigua refinería de opio, Hoa Tuc ofrece una sutil y fragante cocina vietnamita contemporánea. Los platos se presentan con delicadeza. El servicio es amable y atento. No dude en pedir consejo a los camareros, ya que la carta está bien surtida. El restaurante también ofrece clases de cocina. Se recomienda reservar, sobre todo los fines de semana. Otra dirección es Rue Ngô Thoi Nhiêm.
MANDARINE
leer másUn clásico, premiado varias veces. El entorno y la decoración oriental son muy atractivos y la cocina es refinada. En el menú: sopa de cangrejo con coco, rollitos de primavera con cerdo, sopa de maíz con pollo, ensalada de papaya verde con gambas, carne salteada con espárragos, pato asado, etc. Sin embargo, los que prefieren una cocina más popular y espontánea no compartirán esta opinión, ya que el establecimiento acoge más bien a una clientela turística y adinerada. Orquesta de música tradicional o pianista para acompañar su cena.
THE RACHA ROOM
leer másMuy bonita decoración en paredes de ladrillo viejo donde los grafiteros han puesto un magnífico ambiente de elefante y de club para este restaurante-bar-lounge tailandés. La cocina es excelente. Los platos estrella son el pato y el marisco. La hamburguesa reina aquí y puede servirse de diversas maneras y con muchos acompañamientos diferentes. Los cócteles de la casa son famosos en toda la ciudad, al igual que sus batidos. Uno de los mejores lugares de la ciudad, especialmente recomendado para cenar.
LE COMPTOIR BISTRO & BOOKS
leer másA dos pasos del río Saigón, en el barrio de Dong Khoi, en el refinado marco de una antigua biblioteca con un espacio bonito y acogedor, el mostrador sirve cocina francesa, italiana y vietnamita. Abierto desde las 6.30 h, ofrece desayunos, menús al mediodía y una amplia selección de platos a la carta para la cena. Las especialidades incluyen confit de pato, tournedos de salmón y deliciosos crêpes caseros. Recomendado.
CHA CA LA VONG
leer másEl cha ca es una especialidad de Hanói, y si no va por allí, ésta es una buena oportunidad para probarlo. El plato se elabora con pescado Lang, un tipo de siluro, marinado en cúrcuma y cocido en una sartén caliente con eneldo y cebollino. Mézclalo todo en tu pequeño bol con los fideos de arroz, los cacahuetes, la guindilla y las hojas de cilantro. Se añade la salsa y listo. El entorno es bastante sencillo pero limpio. Servicio rápido. Una buena idea para comer si estás de paseo por esta zona.
BUN CHA 145
leer másPequeño restaurante popular con un ambiente agradable, situado directamente en la calle más concurrida del " barrio de las mochilas ". ¿Su especialidad? Bun Cha, ejecutado de manera muy honorable. Servido generosamente, es un plato a base de cerdo asado a la leña servido en un cuenco de caldo, fideos de arroz, acompañado de hojas de menta y ensalada. Cada uno añade ajo, guindilla, etc. al gusto. Puede acompañar su comida con rollitos de huevo, brochetas de carne o quingombó y, por supuesto, una cerveza fría.
PHO HUNG
leer másCerca del animado barrio de Bui Vien, pero un poco apartado, es una dirección excelente para quienes busquen un auténtico pho . Los noctámbulos estarán encantados, ya que el establecimiento cierra tarde por la noche. Ambiente popular. Tome asiento en una de las grandes mesas y pida el pho que prefiera. Hay varias variedades con distintas combinaciones de carne. Llevan verduras, brotes de soja, limones y guindillas. Probablemente no sea el lugar más atractivo, pero el sabor y la autenticidad de las recetas nos conquistaron.
HÔI AN SENSE
leer másAnteriormente llamado Hôi An Restaurant, este renombrado establecimiento, frecuentado por muchas personalidades extranjeras en visita oficial a Vietnam, se ha trasladado. La calidad sigue estando ahí. Cocina fina y ligera del Centro, con especial cuidado en las carnes y las especias, famosas por sus virtudes. Los platos se preparan con productos locales y de temporada cuidadosamente seleccionados por los chefs. Una presentación refinada en un bello entorno tradicional. Bodega. Posibilidad de reservar una mesa en línea.
TUK TUK THAI BISTRO
leer másRepartido en varias plantas, este elegante bistró, equipado con mobiliario industrial, ofrece un ambiente agradable y acogedor. La carta, presentada como un periódico, está en vietnamita e inglés. El chef es auténticamente tailandés y ofrece un menú con clásicos de su país. Pad ka prao, som tam (ensalada de papaya verde), curry, platos vegetarianos... Sabores y especias refinados. Los platos están ligeramente adaptados a los paladares vietnamitas, menos picantes y un poco más dulces. Una buena dirección en la ciudad.
PHO HOA PASTEUR
leer másAbierto en 1968, este pequeño restaurante dedicado al pho es toda una institución en la ciudad, y su éxito no cesa. Este pequeño y largo restaurante ofrece excelentes especialidades de pho de ternera y pollo en diversas recetas. En el menú también hay nems, rollitos de primavera, bocaditos de cerdo al vapor (banh bao) y algunas sopas sin carne. Para acompañar la comida, se puede elegir entre una gama de bebidas frías: cafés, tés, zumos de fruta y distintos tipos de cerveza.
MAMA PHO
leer másEste pequeño establecimiento tiene un ambiente moderno y elegante y varias ventajas. En primer lugar, el comedor es agradable, con una cocina abierta inmaculada donde se puede ver trabajar a los cocineros. En segundo lugar, Mama Pho ofrece 16 recetas de la famosa sopa: al estilo de Saigón, Hanói... La que más llama la atención de los clientes es el pho de ternera Wagyu. También se puede pedir una serie de pequeños platos complementarios como rollitos de primavera, rollitos de huevo, etc. Por último, el servicio es rápido y amable.
NAM GIAO
leer másUn excelente bistró que se ha convertido en toda una institución. Lleva abierto desde 1991 y sirve especialidades de Hué, la antigua capital imperial. Situado en un pequeño callejón cerca del mercado Ben Thành, junto al restaurante Bep Me In, ofrece un ambiente agradable y compacto, con muebles de madera y agradable música de fondo. Pruebe la sopa de cangrejo (Bun Cha Cua) y las pequeñas tortitas al vapor hechas con masa de arroz. Los platos están adaptados a los paladares occidentales y no son picantes. Una buena opción para comer algo a mediodía.
COM NIÊU SÀI GON
leer másEste establecimiento, situado en una bonita casa antigua, ofrece muy buena cocina tradicional vietnamita. El ambiente del lugar es agradable, con muebles de madera y una cuidada decoración. Un buen lugar para probar las especialidades locales. Hay muchas opciones en el menú, así que no dude en pedir consejo a los camareros (que hablan inglés). ¿La estrella del menú? El arroz se cuece en una pequeña olla de barro(com dâp) que se rompe con alegría. Esto es bastante folclórico, pero también puede generar un ruido de fondo desagradable para los invitados.
HUE CORNER
leer másPodrá degustar los típicos bun bo Hue, cha gio (rollitos de huevo frito con pollo o cerdo), banh cuon thit nuong (rollitos de primavera) y muchos otros platos de la región central de Vietnam. Dirigido por una pareja franco-vietnamita, el restaurante también ofrece platos franceses y mediterráneos. Para los amantes del vino, el restaurante también sirve vino. También merece la pena probar los platos de "comida fusión", como los rollitos de huevo de camembert o los rollitos de huevo de tartiflette. Los precios son realmente asequibles, especialmente para las especialidades locales.