Los mejores restaurantes Teruel

En una antigua bodega sefardí del siglo XV, muestra los productos de la región, bajo la dirección del chef Iñaki Cubas. Podrá disfrutar de productos de origen garantizado como el cordero lechal de Aragón, las manitas de cerdo y, por supuesto, el jamón, así como las trufas negras de Sarrión y los melocotones de Calanda. Y en cuanto al pescado, el bacalao, la especialidad de la casa. Presentado en todas sus formas, conarrojiero, con patatas, servido en turbante con berenjenas y setas gratinadas o acompañado de pil-pil.

Restaurante con terraza para las vistas a la torre, que sirve buenos platos y una famosa selección de tapas.

Su primera tienda abrió en 1975 y desde entonces se ha convertido en una cadena completa de producción -secado de sus propios jamones- y puntos de venta, además de un punto de degustación-restaurante como éste. El jamón será el producto estrella de los platos, tapas o raciones que se ofrezcan. No dudes en probar sus raviolis con jamón de Teruel, la preparación es un poco larga pero merece la pena. Tras la degustación, habrá mucho que comprar (jamón DOP, salchichas de Aragón, chorizo picante...).