Su patrimonio la convierte en una de las ciudades más interesantes de la provincia. Sus tierras, antaño secas, se han convertido en prósperas y ricas en tabaco, algodón y guindilla, gracias a las presas de Borbollón y Gabriel y Galán. Su principal interés es su catedral gótica y renacentista, sede episcopal. Se dice que se construyó sobre las ruinas de la mezquita de Medina Cauria (capital de un reino de taifas). La torre, de Churriguera, es característica de las influencias barrocas de Salamanca. En la ciudad se conserva gran parte de las murallas romanas del Bajo Imperio, con varias puertas, entre las que destaca la de Guía.

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