KIRKOR
Panadería
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Fundada en 1922 por G. Hosefpian, un inmigrante armenio que corrió la misma suerte que los griegos que vinieron de Asia Menor después de la Gran Catástrofe, esta pequeña tienda forma parte de la historia de la ciudad. Hosefpian, alias Kirkor, trajo en su equipaje la receta de la bougatsa, un hojaldre relleno de crema de leche fresca, huevos y sémola, y desde entonces, de padre a hijo, Herakleion ha disfrutado de este manjar. Dulce o salado, el bougatsa de Kirkor es una delicia. El Sr. Vassilis estará encantado de preparar uno con espinacas o jamón.
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