Les meilleurs restaurants auvergnats Saint-Nectaire

Situado en la cima del pueblo de Saint-Nectaire, este encantador relevo le ofrece las especialidades de la región: plato de cerdo, trufas, aligot, salsa de mostaza youillette, potée auvergne, char.... En los días soleados, podrá almorzar en la terraza y disfrutar de la vista de la iglesia románica, también un lugar para empezar a caminar. No te preocupes, hay un gran aparcamiento esperándote arriba. Aproveche la oportunidad de echar un vistazo a la iglesia y caminar alrededor de ella, es muy agradable después de una buena comida. Lo bueno es el servicio de tarde (hasta las 3 de la tarde), ideal para un domingo cuando hemos estado en la cama o en los senderos un poco!

El restaurante del Hotel Regina, situado a la entrada del pueblo de Saint-Nectaire, ofrece platos refinados y bien presentados. Todos los platos, a menudo especialidades locales, son hechos en casa. Como aperitivo pruebe la terrina casera, o la trucha ahumada y su sorbete de verbena en infusión. Continuando con el bife de Salers cocido al estilo salchicha y su compota de ruibarbo, los amantes del pescado se volverán hacia el filete de trucha con queso Saint-Nictaire confitado, coulis verdes y papas de Auvergne. Si buscas originalidad, prueba la fondue de San Nicolás de Regina con arándanos secos, miel y avellanas. La comida terminará con una nota dulce. Es posible tener un servicio especial para grupos (cumpleaños, estancia, etc.).