Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Nectaire

Desde aperitivos aromatizados (genciana, castaña, verbena, etc.) hasta dulces (crujientes, gelatinas de frutas, etc.), descubrirá los sabores de los jamones de Auvernia, aligots, tripoux, estofados y quesos (las 5 AOP de granja: saint-nectaire, cantal, salers, bleu d'Auvergne, fourme d'Ambert). Encontrará productos de más de cincuenta productores. También podrá degustar estos productos en el Baladins, el restaurante situado justo enfrente, regentado por Laetitia y Julien. La casa organiza degustaciones para grupos y elabora "musettes garnies".

Quesos, embutidos, aperitivos para untar, vinos, cervezas, tés, cosméticos: las estanterías de esta charcutería están repletas de productos. Todos productos muy diferentes, pero con una cosa en común: la calidad. Porque en Epicurieuz nos encantan las cosas buenas. Y nos gusta compartirlas Marion y Myriam ofrecen a sus clientes algo más que una simple compra: les asesoran de verdad. Podrías pasearte por la tienda durante horas. Y también: en el salón de té se puede hacer una pausa, un momento fuera del tiempo.

De las mermeladas clásicas a las mermeladas por descubrir (limón-romero, rosa mosqueta, melón calisson)... En los estantes hay bonitos tarros que contienen varios sabores. Desde la recolección hasta el encapsulado, todo está hecho en casa por el artesano de la mermelada. ¿Su taller? La habitación que está detrás de la tienda. Es posible verla en el trabajo, antes de que venga a recibirla. Las mermeladas se elaboran con frutas recogidas o compradas sin pesticidas, azúcar, si es necesario, y agar-agar para la gelificación.