Gastronomía especialidades locales y vinos Levantaste

Cantina Contini es toda una institución en Cerdeña: no puede irse de la isla sin visitarla. Orgullosa de sus tradiciones y orígenes, la finca es sin embargo una empresa con visión de futuro, cuyos vinos ganan premios con regularidad. Los vinos son sutiles y refinados... ¡fascinantes! Está en el reino de la Vernaccia, la variedad de uva con la que se elabora un famoso vino oxidativo, uno de los favoritos de Petit Futé. La emoción continúa cuando visita las centenarias tinas. Un lugar único, un momento mágico.

Nuovo Consorzio Pontis, único concesionario de la laguna de Pontis, es un complejo pesquero de 2.230 hectáreas fundado en 1993 por la unión de 11 cooperativas de pescadores que siempre han operado en la laguna de Cabras. Los pescadores gestionan la planta, la conservación y la comercialización de las capturas, así como la producción de los dos principales productos estrella, la bottarga (botarga de mújol) y el filete de mújol ahumado. Sin olvidar el restaurante, donde le servirán los mejores productos de la laguna y del mar.