Alghero

Si pasa sus vacaciones en Alghero, no dude en visitar al menos un agriturismo. Allí podrá degustar la auténtica cocina sarda, sabrosa y generosa. Su Mandra no es una excepción a la regla y ofrece una rica cocina local: jamones caseros, raviolis con ricotta y hierbas, cochinillo asado. También ofrecen un menú vegetariano y otro para celíacos. La finca ofrece 5 habitaciones con encanto para los que quieran pasar la noche, pero están al final de la pista del aeropuerto de Fertilia.

Situado en las murallas, frente al océano, este restaurante ofrece unas vistas mágicas (especialmente en la puesta de sol). El lema de la dirección: ser el embajador de los perfumes y sabores de Cerdeña. Productos frescos, bandejas de marisco, carpaccio de pescado, atún con pistachos. La cocina es sabrosa y refinada. Una ligera música de ambiente en el lounge, ambiente romántico, es un lugar para ir al final de la noche. Atención: reserva casi obligatoria.

Una dirección brillante en el centro histórico de la ciudad, donde el talento del joven chef Cristiano Andreini se expresa con brillantez. Destacando los productos locales, las recetas se atreven con combinaciones de sabores tan divertidas como acertadas. Entre los platos emblemáticos del chef se encuentran los tagliolini en costra de pecorino con salvia y boutargue y el hojaldre con gelato de aceite de oliva. También hay especialidades locales como los culurgiones con salsa de tomate. Las mesas ocupan una moderna sala interior o el pasillo abovedado del callejón.