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Antigua receta heredada de los bizantinos, la bougatsa fue traída por refugiados de Asia Menor en 1923 para convertirse en la especialidad de Salónica. Entre los panaderos que lo elaboran, Philippos Bantis es el más famoso de la ciudad. Su familia lleva generaciones elaborándola y en su pequeña tienda, que abrió en 1969, sigue haciendo él mismo la masa filo. Enrollado y horneado, se rellena con una selección de sémola y crema de vainilla; mizithra (un queso de cabra similar a la ricotta); o carne picada con hierbas.
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Opiniones de los miembros sobre BOUGATSA BANTIS
4.6/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en abril 2024
Γεύση για αυτούς που ξέρουν...
Visitado en abril 2024
Nerdeyse her çeşit böreğinden (7-8 farklı börek) aldım. Hepsi çok lezzetliydi. 3 kişi için meyve suları dahil toplam 20€ ödedik. Ayrıca çok tatlı bir işletme ve çalışanları İngilizce de biliyor, sipariş verirken baya kolaylık oldu.
Visitado en abril 2024
Η καλύτερη μπουγάτσα με διαφορά δεν έχω δοκιμάσει κάτι γευστικοτερο πότε!!
Visitado en abril 2024
We tried three different types and all of them were delicious.
Visitado en abril 2024
Excellent bougatsa. The owner very friendly, It was fantastic food experience. Recommend to everyone. It is the reason I want to return to Thessaloniki again ????
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