Los mejores restaurantes Salónica Salónica

A un tiro de piedra de Rediviva, este lugar tampoco está mal. Si la cocina es menos sorprendente, le encantará el ambiente, muy tradicional y cálido. Su habitación, que data del siglo XIX, tiene un suelo de baldosas y se calienta con una estufa en las tardes de invierno. Globalmente, uno tiene la impresión de que, en esta institución del lugar, nada se mueve aquí, lo que puede ser un punto bueno o malo! Y en el plato, los valores seguros de una ouzerie: mezzes, verduras y pescado a la parrilla, albóndigas, todo regado con licores caseros.

Con su frente anónimo, unas diez mesas (y unas cuantas mesas de pedestal en la acera), Mourga no parece mucho. Y sin embargo, es uno de los mejores psarotaverna ("taberna de pescado") del país. Salmonete crujiente presentado directamente en la sartén, plato limpio de sepia blanda en las favas, pasta casera langostinos, pescado fresco extra del día cocinado a la perfección, etc. Todo esto se complementa con pequeñas hierbas y algas con sabores inesperados y un raki cretense idealmente servido, glaseado como un vodka

En este pasaje, donde hay algunos restaurantes llenos hasta el borde, se encuentra este restaurante, que es casi exclusivamente frecuentado por griegos. El ambiente, que a mucha gente le parece maravilloso, se debe principalmente a la decoración poco convencional (personajes dispuestos en el edificio del restaurante) y a los amables camareros. Se pueden degustar bolitas de carne en salsa de tomate y yogur, pero también un plato llamado "Les breins de Marie", ¡pollo al vino! En este rústico y cálido restaurante reina un muy buen ambiente infantil.

Desde hace 25 años, los jóvenes de Salónica acuden en masa a Elia Lemoni, Olive et Citron, sobre todo por las noches. Vienen aquí a compartir una cena barata en un ambiente festivo y 100% local: un DJ ameniza regularmente la velada en este edificio neoclásico de dos plantas reformado con gusto. El restaurante sirve platos clásicos mediterráneos, sin complicaciones y a precios bajos. Sin embargo, si no se soporta el ruido, es mejor no ir, o al menos preferir la terraza, más tranquila.

Ubicada en una casa neoclásica con un diseño renovado, esta cadena griega es como una panadería de lujo que merece la pena visitar Además de la excelente bollería, panecillos y pastas para degustar sobre la marcha, puedes armar tu propio plato para el almuerzo, con diversos platos, comidas preparadas y ensaladas que luego podrás disfrutar en las mesas dispuestas en el exterior, en una agradable calle peatonal. Ideal para comer o para llevar si se alquila o se aloja en un apartamento de hotel.

Esta ouzerie de Ladadika tiene una carta enorme, con mil opciones de mezzes, ouzo o tsipouro (alcohol fuerte tradicional elaborado con uvas). Calamares fritos, sardinas a la plancha, pastourma (un tipo de pastrami de la región de Tracia), caviar de berenjena... El ambiente es agradable, los camareros son especialmente eficientes y simpáticos, y la decoración, que imita la de una antigua tienda de ultramarinos griega, tiene mucho encanto. Todas las noches, la gran terraza se llena hasta los topes, y es de esperar: es bueno, barato y el arte de compartir es muy agradable.

Muy cerca de la Torre Blanca, encontrarás en este Zythos número 2 los mismos platos y la misma selección de cervezas que en el de Ladadika. Sólo el ambiente es más tranquilo, quizás más tranquilo, cerca del mar.

Su nombre significa "cocina mágica". Y es cierto: ñoquis de trufa Olympus, trozos de carne fundidos, ensaladas frescas y crujientes.... Si el espíritu de la mesa griega, generosa y gourmet, sigue allí, simplemente levita un punto más arriba. Esto se refleja en la delicadeza de los postres, que sólo se pueden encontrar entre los raros protagonistas de Atenas. La adición, por otro lado, puede seguir siendo dulce optando por lo básico y mezzés, sin privarse, ya que los vinos seleccionados, incluyendo algunos tintos orgánicos del Monte Athos, son asequibles. Se requiere reservación

A 40 m al noroeste del foro romano, esta verdadera institución desde 1952 le espera en la esquina de Bit Pazar (mercado de pulgas lleno de restaurantes y bares para estudiantes). En un entorno ya moderno, preparamos aquí la tradicional sopa de callos de los Balcanes (pastas) para curar las resacas, pero también platos típicos griegos para elegir por delante. Las tzouzoukakia (albóndigas en salsa de tomate) estaban entre las mejores del país. Servicio rápido, terraza en la calle

Fundada en 1914, esta pequeña taberna, emblemática de Ano Poli, está ahora dirigida por un equipo joven y dinámico. Platos al estilo de la abuela (cuello de cerdo con puré de cerdo y jugos de cocina) y recetas anatolianas: un pimiento verde largo y súper fuerte para acompañar quesos frescos, falafels de comino, etc. Todo esto se puede disfrutar mientras se toma un tsipouro bajo un agradable cenador (terraza climatizada en invierno). Puedes terminar con un café en el techo panorámico del albergue Little Big House (100 metros de altura) o en la otra buena taberna, Stassi, en la plaza de abajo.

En Tsinari (del turco çinar, "plátano") hay tres de los restaurantes más agradables de la ciudad: Tsinari (la taberna más antigua, que data de 1905), Pritanio y la cooperativa Rediviva. Esta última se distingue por su cocina elaborada con productos 100% locales y a menudo ecológicos. Suculentos mezzés con texturas variadas, una fantástica selección de quesos griegos realzados con cebolla confitada o hierbas silvestres, platos rústicos con influencias mediterráneas (recetas judías de Tesalónica, prestadas del Magreb, etc.). Terrace

Este "mezedopoleio" se llama acertadamente ya que literalmente significa "parada". Ideal para nosotros, es una pequeña terraza de ensueño donde se puede hacer un descanso y tomar un aperitivo y comer unos mezzes antes de ir a Igglis, unos pasos más arriba. Sin embargo, a menudo es un lugar para quedarse a cenar. Los pequeños platos (de tarama, fava, albóndigas, gavros...) se apilan en medio de las jarras de raki. Para el más hambriento de los hambrientos, las placas de hígado son excelentes. Tienen que ir juntos para compartir tantos platos pequeños como sea posible.

Situado a dos pasos del complejo del Palais de Galère, este restaurante toma su nombre de su especialidad: ¡las (pommes) frites! Pero no son patatas fritas cualquiera. El chef de un conocido restaurante de pescado ha abierto su propio restaurante de comida callejera. Y street food no significa comida rápida. Aquí, cada plato se prepara y presenta meticulosamente: las patatas fritas se cocinan en tres fases y se cubren con queso, hierbas y otros ingredientes. Las hamburguesas también son excelentes. Pruebe la crème brûlée de postre.

Escondido en una tranquila callejuela alejada del bullicio del centro de la ciudad, hay que conocer Sebriko si no se quiere pasar por alto, ya que su terraza y su fachada son muy discretas. Y sin embargo, el establecimiento tiene fama de ser una de las mejores direcciones de Salónica, y lo ha sido durante más de 20 años. Aquí se degustan platos clásicos griegos, preparados con esmero y con productos locales, frescos y de temporada. Pescado, carne, raviolis, postres... todo es bueno, los precios son correctos y el servicio también.

Este restaurante está alejado del centro de Salónica, en el barrio de las tabernas de pescado. Está en la playa, en un entorno relajante frente al mar. Es la taberna de pescado donde todo el mundo de la región viene a cenar. El Primer Ministro Alexis Tsipras y muchos políticos del país vienen a degustar un pescado delicioso. Sin embargo, en agosto, las mesas son de assault y los precios siguen siendo muy altos.

Con su ambiente tenue y su estilo ligeramente industrial, Extravaganza parece más un bar que un restaurante. Y, sin embargo, es probablemente una de las mejores direcciones del centro de Salónica. Sirve cocina griega revisitada con productos frescos y locales, y antes de experimentar la explosión de sabores, quedará impresionado por la calidad de la presentación de los platos: ¡simplemente digna de un restaurante gourmet! Así que es tan bueno como bonito, y todo por un precio muy razonable. Servicio amable y eficaz.

Su nombre podría traducirse como "al pie de la muralla". Y por una buena razón, este agradable establecimiento juega a favor de las antiguas murallas de la ciudad. Con vistas y ligeramente apartada, esta popular taberna suele estar llena de lugareños, lo que es una buena señal. Los domingos, las familias se reúnen aquí y los niños corren por el patio. Sus coloridas paredes y su bonita terraza hacen que el lugar sea especialmente acogedor. En cuanto a la comida, pruebe la ensalada de berenjena con feta y aceitunas o el borek, una pasta de pastas y queso. Deliciosa.

En los últimos 45 años, la familia Kritikos se ha consolidado como una de las principales marisquerías del mar Egeo de la región (y del país). Con varios establecimientos, entre ellos éste, idealmente situado frente al mar en el puerto de Salónica, la marca es garantía de calidad y frescura, con un servicio a la altura del producto. Mejillones, pescado, vieiras: los mejores productos se subliman en platos que evolucionan según los caprichos del chef y las estaciones. Una pura delicia (y tanto mejor, porque no es barato).