Review backlog from last summer (July)
Overall, we were happy. Some excellent dishes. Some dishes are maybe focused a bit much on a clever presentation, while the flavour does not fully meet the expectation. The staff were very kind and pollite, however they were not so well organised. On two occasions, we received our food without wine being served (having a wine pairing menu). We had to remind them of this and wait. With some simple steps, they could lift the experience. But dont get me wrong, we had a very enjoyable evening!

High Class Dining in the Old Town of Rovinj. Exquisite food in the most beautiful and extraordinary presentation plus a great selection of local wines. We really enjoyed our evening!

Un endroit merveilleux pour les amoureux d une cuisine créative et l'équilibre des saveurs. Pour démarrer des amuse bouche sublimes qui revisitent les basiques de l'istrie de l'olive à la truffe avec un raffinement gustatif et une explosion des goûts. Le homard aux fruits rouge est juste sublime de la présentation à la dégustation. Le poisson décliné en trois façons est excellent avec un mini calamar juste magique. Suivi d'un ris de veau cuisiné parfaitement avec une sauce au trompette de la mort. Et pour finir un assortiment de mignardises pour la douceur du palet. Merci au chef pour cette merveilleuse découverte culinaires qui mérite amplement son macaron Michelin. Sans oublier un service de qualité et le plaisirs de vous faire partager un beau moment.

Buona cena di pesce in questo ristorante molto elegante ai piedi della cattedrale. Da segnalare il misto di mare come antipasto.

Best restaurant in Rovinj!

Ich durfte meinen 60. Geburtstag hier feiern.
Im Monte und im Cavelab wir das Essen mit jedem Gang zelebriert. Einfach mehr als nur gut. Es war perfekt.

Der Besuch im Monte war durchgängig fantastisch. Begonnen bei der Reservierung (taggleich online um, 16:00 Uhr reserviert über Hompage), die durch einen Anruf und Allergieabklärung 30 Minuten nach Onlinereservierung bestätigt wurde. Da sind die Prozesse bereits perfekt abgestimmt. Die Location in einem ruhigen Teil von Rovinj ist perfekt und sehr schön. Das Essen (wir hatten das Green Menu) war fantastisch und das gesamte Servicepersonal bestens ausgebildet, zuvorkommend und dezent im Umgang mit den Gästen. Es war ein absolut gelungener Besuch und bei unserem nächsten Aufenthalt in Rovinj wird das ein Fixpunkt werden. Wir kommen wieder, wünschen dem gesamten Team des Monte alles Gute. Danke!

Had a fantastic dinner truly superb and very reasonably priced compared other Michelins star restaurants. Hostess was exceptional and sommelier very knowledgable paired the wine with food. Highly recommend this place

Der Besuch im Monte war auf jeden Fall eins der Highlights in unserem Kroatien Urlaub. Vielen Dank für den tollen Abend:)

2 Michelin star restaurant in Rovinj Croatia.

Liebes Monte Team!
Mein Vater und ich hatten gestern einen unvergesslichen Abend bei euch. Wir saßen auf eurem einzigartigen Balkon. Das Red Menü war einfach traumhaft und auch die Weinbegleitung. 10/10 in allem! Service auch TOP - besonders freundlich und lustig und aufmerksam der Sohn des Hauses.

What an amazing restaurant! We had a lovely night at Monte. Front of the house was perfect, warm and genuine welcome. The service was perfect, very attentive, friendly and genuine. Very knowledgeable about all the dishes and able to explain dishes in detail. The food was above and beyond. The quality of the ingredients was outstanding, as was the creativity of the dishes. Beautiful and tasty. Thank you very much, we'll definitely be back.

This review is mostly for Monte’s “green,” vegetarian menu. My husband surprised me with dinner at Monte for my birthday. First off, the ambiance is lovely, the staff are thoughtful and helpful, particularly with food allergies. The wine options were spectacular and I appreciated getting to know more about Croatian wines.

While there were beautifully plated items on the green menu, as a lifetime vegetarian, the meal was frustrating and frankly, unsatisfying. It’s like they’d never considered that vegetarians and vegans eat protein. Need protein, just like everyone else, to feel satiated. While it’s cool to see a vegetable focused set of dishes—at some point, if a meal doesn’t have protein, it’s just a frustrating and tedious experience.

Highlights of the meal included the gluten free bread, made in house olive oil and red wine salt (which improved several of my dishes), the amuse bouche with goat cheese, the “bread” with truffles, the mushroom pate stuffed pickled peppers, and the potato with 66* egg yolk. But everything else was pretty but bland. Plates came out so slowly at times that we couldn’t leave for three hours. Honestly, I just wanted to go home and make a protein shake, I was so hungry. The braised oyster mushroom was bitter and yet sort of teriyaki-esque. One dish tasted of a floral soap.

It was uncomfortable, having staff come by to ask again and again if I enjoyed my meals. They were very kind, but my meal was so disappointing and I didn’t want to be a rude American. Everyone around me enjoyed their meals—they were having the meat dishes. My final, gluten free vegetarian dessert was just some chopped fruit. It took forever to get the check. I was stiff when I finally walked out onto Rovinj’s slick streets.

Please, if your friend or loved one is vegetarian, do not bring them to Monte without advising them to eat a lot of protein at home before the dinner. Pre-dinner protein would make the meal a better experience, as exploration of flavors and plating—not satiating hunger.

Monte could benefit from exploring vegetarian proteins, making their lentil dish larger, serving more cheese, adding more olive oil vegan to dishes, and adding more eggs, soy, and legumes to the green menu.

Wir sind Vegetarier und als solche ist es nicht leicht gutes Essen in Rovinj zu finden - abseits von Pizza und Pasta. Darum waren wir sehr begeistert von dem Grünen Menü im Restaurant Monte. Ja, es ist preisintensiv, aber wir wollten es uns im Urlaub gönnen und ich möchte vorweg nehmen, dass es sich für uns gelohnt hat.

Der erstklassige Service begann bei uns schon bei der Reservierung. Diese nahm ich online vor und etwas später rief mich das Restaurant an und bot mir eine Alternative Uhrzeit an, da meine Wunschuhrzeit nicht verfügbar war. Beeindruckt hat mich, dass man mit mir deutsch sprach, statt kroatisch oder englisch.
Als wir dann ankamen war das Ambiente eine tolle Mischung aus dem Flair der Altstadt mit modernen Elementen.
Über den Service kann man nur positives berichten - alles andere wäre wahnsinnig kleinkarriert.
Wir hatten zu dem Menü das Wine Pairing und waren von der Auswahl der Weine, die gut auf jeden Gang abgestimmt waren, genauso begeistert wie vom Essen selbst.
Einziger Wehrmutstropfen war für mich ein Gang, der eine Art Tomatensülze beinhaltete. Dieser hat mir persönlich nicht geschmeckt und ich ließ ihn fast vollständig zurück gehen. Daraufhin bemühte sich der Service sehr herauszufinden was nicht stimmte und bot mir allerlei Alternativen zu dem zurückgegangenem Gang an.
Das weit verbreitete Vorurteil, dass man in Restaurants dieser Art nicht satt wird, weil die Portionen relativ klein sind, hat sich für mich nicht bestätigt. Durch die große Anzahl der Gänge sind wir satt nach Hause gegangen.

In Summe war es ein wunderschöner, etwa 3,5 stündiger Abend, der einen bleibenden Eindruck und eine tolle Erinnerung geschaffen hat - und das ist jeden Cent wert!

Falls wir wieder einmal nach Rovinj kommen, dann kommen wir sehr gern wieder hierher.

Ein wunderschönes Restaurant mit einer sehr schönen, besonderen Menüauswahl.
Hinzu Kommt ein perfektes Serviceteam. Gute Weinauswahl - alles in allem den Preis wert, gern wieder ????

Blue menu was not worth a visit or the cost. Wines were lovely.

Uno stellato notevole a cui ho prenotato in estemporanea e per fortuna, degustato il menù blu, decisamente interessante e coinvolgente. Un più rispetto alle 5 stelle lo merita il dolce di rosa e l'entree

Really nice location, service was a bit random, food was very good but nothing exceptional. Could imagine they'll loose their star in the near future.

Menuji su bili jako inovativni i stvarno smo uzivali u tom eksluzivnom restaurantu. Jedina zamjerka , da su cijene malo previsuke

I recently visited Monte during our travels through Istria and what I encountered was nothing short of a complete disgrace for an establishment of this caliber.

The menu itself was dull, lacking innovation or excitement. But what truly dampened the evening were the seafood dishes, which were nearly inedible. The taste and texture were far below what anyone would expect from a place that's supposed to be an epitome of fine dining.

The restaurant's upkeep was shockingly poor as well. Above our table, a conspicuous spider web loomed, and wires hung untidily outside the wall. Such negligence in maintenance seriously detracted from generally nice ambiance.

While the service was acceptable overall, our experience started off on the wrong foot when our first server served us a very champagne, even though I specifically mentioned I didn't want that one. At approximately 50 euros for two glasses, this unwelcome surprise added insult to injury.

I'm appalled that a restaurant of this reputation could serve food like this and overlook basic cleanliness and customer preferences. 10+ years ago in my opinion this used to be the best restaurant in Croatia, but unfortunately, I cannot longer recommend Monte to anyone, and I will not be returning.

Das GANZ BESONDERE kulinarische Erlebnis in Rovinj.

Ein Geburtstag, ein Hochzeitstag, oder gute Laune Tag, oder einfach dem Tag im Urlaub, eine Spitze aufsetzen.

Das Monte ist KEIN tüpisches Touristen Restaurant!
Reservierungen ONLINE - in der Saison mindestens eine Woche vor dem Tag - unerlässlich. Dann kommt einen Tag zuvor eine Mail bzw Anruf in dem man die Anfrage bestätigt.

Warum das?
Da gibt es eine nur sehr begrenzte Anzahl an Tischen. Sind es zwanzig oder ein bisschen mehr oder weniger, ich weiß es nicht genau.

Jeder; aber wirklich jeder Tisch, wird individuell bedient und verwöhnt.

Da gibt es Tische für Zwei, die liegen derart romantisch, wie ein Schwalbennest auf einem winzigen Balkon hoch über den Gässchen der Altstadt unter der Kirche zur hl. Euphemia. Unschlagbares Ambiente!
Das ganze Restaurant ist qualitativ und vom Stil her - in der obersten Liga aufgestellt.

Das Service ist einzigartig gut. Man kann vorab alle Unverträglichkeiten bekannt geben, werden dann berücksichtigt.

Die Speise Karte:
seht euch BITTE die Home Page an!
prinzipiell gibt es drei Menü Richtungen

RED / GREEN / BLUE

#Sea, also alles das im Meer zu Hause ist,

#Mixed Sea & Land, also Meeresfrüchte / Fisch mit Gängen von Genüssen die das Festland bewohnen.

#Vegetarian

Achtung - an einem Tisch kann man sich NUR FÜR EINE DIESER RICHTUNGEN ENTSCHEIDEN,
optional ist Vegetarian immer kombinierbar.

Jetzt kommt die Frage: mögen Sie aus diesem Menü, bei einem dieser Gänge, irgendetwas absolut NICHT?
Dann wird - individuell - dieses Menü etwas umgestaltet!!!

Jeder dieser Gänge ist ein kulinarisches Erlebnis für sich!!! Unglaublich und teils unvorstellbar, die Zubereitung und Kombination der Geschmäcker - ein Feuerwerk am Gaumen!!!

Phantastische Wein Auswahl - es sind weit über hundert Weine lagernd!!

Wo höre ich auf zu schwärmen, das alles ist ohnehin mit mit Worten nicht zu beschreiben?

Wir haben bei zweien unserer Rovinj Urlaube keinen Platz bekommen - nun hat es geklappt - wir schwärmen noch heute davon....

Preis Leistung passen in diesem Fall zusammen, auch wenn das sehr, sehr exclusiv ist!

Service and atmosphere here is perfection. Food is excellent - we are not common fine dining folks, and this culinary experience was amazing - but in the end the price is steep with drinks and it’s not a ‘do it more than once’ thing for us at $500/couple.

We loved the experience and it is absolutely worth it once for everyone who can splurge!

amazing restaurant, definitely deserving of its Michelin Star. We had the red menu which was the lobster. This was an amazing experience. We also love the wine service as well.

Definitely recommend this restaurant if you’re anywhere close to rovini

Amazing food ❤️

Gemessen am Michelinstandard ist dieses Restaurant leider unterdurchschnittlich. Der Service ist völlig unpersönlich, die Mitarbeiterinnen stellen die Gänge überhastet in auswendig gelerntem Englisch einfach nur hin, einige Mitarbeiterinnen schienen kein Wort zu verstehen, reagierten nicht oder wenig professionell, brachten 2x falsche Gänge an den Tisch und wirkten wie im falschen Film. Den ganzen Abend war nicht klar, wer unser Gastgeber ist und welches Konzept verfolgt wird. Das Essen begann sehr gut, leider nur bis zum 2. Gang, trotz immer überwiegend schöner Optik. Der geschmackliche Wow-Effekt, für den man eigentlich so einen Abend plant, blieb aus. Auch qualitativ blieben Fragen offen: der Kaviar war von zu weicher Konsistenz, das Kalbsfilet sehnig, die Saucen ohne Finesse und viele Dinge mehr, die nicht passieren sollten. Die Weinbegleitung wurde professionell eingeleitet aber unsere interessierten Rückfragen schnell abgehandelt. Atmosphäre und echte Gastfreundschaft kam nicht auf. Die Weine zum Essen störten nicht, fügten den Gängen aber geschmacklich auch keine Dimension hinzu. Für sich allein genommen, hätte ich von keinem eine ganze Flasche kaufen wollen. Am Ende gab es ein unscheinbares Dessert wie im Stil der 90er Jahre, teils mit Plastikfolie umhüllt, später durften wir 20 Min auf die Rechnung warten und den Klängen der Großfamilie am oberen Tisch mit quengelnden Kleinkindern lauschen. Fazit: Für 2 Pers. fast 500€ - das war mit Abstand der enttäuschendste Besuch eines 1- Sternerestaurants in den letzten 10 Jahren. Falls Sie sich einen besonderen Abend machen möchten und für Ihr Geld werte Gegenleistung erwarten, versuchen Sie es möglicherweise woanders. Sehr schade.