Horticultores Bruselas - Bruselas

En la época adecuada del año, se exponen más de veinte variedades de setas, tanto silvestres como cultivadas Normalmente, se pueden ver unas diez, junto a las frutas y verduras. Como las setas siguen siendo un producto de nicho, Alain Schoorman, el difunto jefe, diversificó su gama de productos, y sus sucesores siguen en la misma línea: vinagre balsámico, caramelo con flor de sal, embutidos, salchichas, chocolates, pasta, cervezas, licores e incluso esta sorprendente savia de abedul 100% ecológica, ideal para curas de desintoxicación.

Jean-Marie es el responsable de esta bonita tienda de ultramarinos especializada en frutas y verduras exóticas. De hecho, él mismo es productor de fruta, sobre todo piñas, que se cultivan en Uganda. Sólo con mirar la fachada de la tienda, con sus bolsas llenas de productos preciosos, dan ganas de entrar. Jean-Marie puede prepararte un zumo fresco en un momento (sólo tendrás que tener paciencia para que esté listo), pero también tiene un rincón de restauración con especialidades africanas frescas. Chocolates, especias y vinos completan las estanterías.