Las mejores cervecerías Bruselas - Bruselas

Justo en el centro de la plaza, donde un magnífico quiosco ocupa un lugar de honor, este bar local destaca entre la multitud. En el ambiente de un antiguo bistró, los lugareños y los trabajadores de las oficinas vecinas se reúnen para comer algo, tomar un café o degustar una de las cincuenta cervezas de la pizarra. Entre las especialidades de lúpulo hay muchas de Bruselas (Grosse Bertha, Delta, Zinnebir...), gueuzes y krieks, cervezas trapenses y Ginette. Las paredes de ladrillo soportan una decoración cálida y vintage. Precioso jardín en la parte trasera.

Bar muy agradable abierto en plena pandemia, justo entre la Bourse y la iglesia Saint-Nicolas. Una treintena de cervezas belgas y de otros países en la carta, algunos licores y un pequeño restaurante de calidad para mantenerlo todo en marcha. La decoración puede describirse como post-industrial (como una destrucción recompuesta con gusto), y el techo está lleno de barriles de cerveza que esperan a ser vaciados hasta altas horas de la noche. Está a un tiro de piedra de la Grand Place, la terraza es soleada y el piso puede utilizarse para eventos privados y fiestas de todo tipo.

La primera reacción al entrar en esta microcervecería es: "¡Vaya! Este antiguo almacén de plátanos de los años 30 ofrece enormes volúmenes Se entra por el jardín de invierno que da a la plaza, repleto de plantas y amueblado con sillas y mesas de lata cubiertas con grandes cojines de terciopelo, antes de llegar al espacio principal, donde nos encontramos más bien con el espíritu "minimalista de la abadía" con todo este mobiliario de iglesia. La larga barra ofrece una docena de cervezas de producción propia, así como algunas invitadas. También se puede comer allí.

El Café La Pompe abrió sus puertas en una antigua gasolinera y garaje, cuya puerta es el último vestigio. Los muebles provienen de una escuela y le dan un bonito toque vintage. Nos gusta parar allí por su agradable terraza, su treintena de cervezas (incluidas nueve de barril). Por la mañana, los habituales pasan a desayunar. A la hora de comer, vienen a tomar una sopa o una tostada, un aperitivo o un perrito caliente (su especialidad). Y por la noche, el ambiente se eleva. Qué bien, descubrir...