Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Bruselas - Bruselas

Escondida en el barrio de la Rue de Loi, esta parrillada le transportará directamente a Argentina El entorno rústico, los robustos cuchillos de carne, las botellas de vino expuestas y, por supuesto, el tango como música de fondo. Se come carne argentina con los cortes locales: bife de chorizo, lomo o la gruesa y jugosa tira de asado con salsa chimichurri. Acompañar con una copa de malbec o, para los de paladar delicado, un merlot-malbec.

Por fin una cantina mexicana digna de ese nombre! Los Agaves es pequeño en tamaño y grande en personalidad, como el mural de cabezas de jaguar que te recibe cuando entras por la puerta. Dirigido por una familia, este establecimiento es realmente cálido y te transporta directamente al lugar. El menú es sencillo, con enchiladas, quesadillas, empanadas y otros tamales que saben a comida casera. Las enchiladas de pollo con molle, una salsa que mezcla chocolate y chile, son una de las favoritas. Puedes acompañarlo todo con un margarita de tamaño maxi

Es el único restaurante que cocina la carne como una barbacoa tejana: a fuego lento, en un ahumadero, hasta las 20h. Al mediodía, se viene a por las hamburguesas (dada la forma de cocinarlas, hay menos oferta) y por la noche, a por los platos de carne (costillas, briskets, salchichas), tiernos y sabrosos a morir, acompañados de ensalada de col, patatas con mantequilla ahumada y pan de maíz casero. Y donde hay barbacoa, hay whisky o bourbon. Tendrá mucho donde elegir (¡100!), pero el menú le recomendará el maridaje perfecto.

"Comida y tequila " es el lema de Vérigoud, que revisita la cocina mexicana con un toque contemporáneo. La decoración del restaurante no es precisamente "mexicana" e incluso es bastante sobria. Todo gira en torno a la barra, desde donde se puede ver trabajar a los cocineros. Ojeamos la carta donde el grado de picante se indica con pequeños chiles: tostadas de pollo, ensalada de frijoles rojos y recomendamos la conchinita pibil con las tortillas caseras. Buen surtido de tequilas, mezcales y deliciosos cócteles (especialmente el Mezcal Smash).