Queserías y cremerías regionales Saint-Flour

La Crèmerie des Lacs está situada en la calle comercial de Saint-Flour. La propietaria es hija de agricultores y productores de queso. Sabe de lo que habla Los habitantes de Saint-Flour compran aquí sus quesos y productos locales. La gama es muy amplia con, por supuesto, los quesos DOP de Auvernia: cantal, salers, saint-nectaire y bleu. No dudes en pedir cantal entre medias. Pero también encontrará deliciosos tomos de montaña o queso de cabra. Una hermosa tienda que promueve el saber hacer local.

La Fromagerie de Saint-Flour forma parte de Fromageries Occitanes, que opera en el Macizo Central y los Pirineos. La fábrica de Saint-Flour, uno de los mayores empleadores de la ciudad, produce exclusivamente quesos de pasta azul, como el AOP Fourme d'Ambert y la especialidad de la casa, el cremoso Bleu de Saint-Flour. Todos estos productos, así como la gama completa de quesos de la empresa, se pueden encontrar in situ en la tienda de la fábrica.