Ultramarinos regionales especialidades de Auvernia Saint-Flour

Con vistas a la Place du Palais, la tienda es imprescindible. Con su fachada centenaria, su decoración anticuada y su amplísima gama de productos regionales. En los estantes, cantal entre-deux, dulces, miel local, salers de genciana, licores, lentejas rubias de Saint-Flour, salazones de Auvernia, tarros de tripoux o petit salé, galletas crujientes. Como extra, algunas informaciones, como las diferentes formas de hacer el licor de genciana. La acogida está en la imagen de la casa hasta el punto de que el propietario se ha convertido en un personaje de novela.

La casa Raynal se encuentra en la parte alta y baja de la ciudad de Saint-Flour. ¿Su especialidad? La fouace, un delicioso brioche de la región. También encontrará el paté de Auvernia elaborado con arándanos, la rissole de ciruelas pasas o la tarta Saint-Flour, que combina hojaldre y mazapán. Sin olvidar las tartas saladas Para los que tengan hambre para comer, ofrecemos comidas para llevar (sándwiches, bollería, bebidas).