A L'OREE DU BOIS

Bruno Coupat tenía un nombre para su trabajo. Instalado hace 39 años en su tienda tallada, a dos pasos del cine de Saint-Flour, este colchón posee 3.000 cuchillos en su tienda y expedía todos los días en toda Francia. Mangas de madera, de marfil o de ciervo, hay plétora. Encontrarás el Laguiole, el Aurillac, el Issoire, el Yssingeaux… Pero la exclusividad de la casa es el Sanflorain, fabricado por Bruno Coupat. Con o sin cortapisas. El mango puede ser de madera "serpiente", buitre, cuerno, ébano, rodilla o olivo. Este apasionado sabrá hablar de su forma de trabajar, de un oficio que aprendió ante un célebre colega, el acero y los cortes no tendrán secretos para usted y encontrarán un cuchillo en su mano. ¡Cruzad la puerta, no te decepcionarán!