Hamburguesas para llevar Lyon 7º 69007

20 años desde que Ninkasi nos devolvió el sabor de la celebración al abrir un lugar único en este distrito de Gerland, mezclando buen sonido (sala de conciertos con programación ejemplar), buen beber (cervecería, porque Ninkasi es la diosa de la cerveza en la mitología sumeria) y buena comida. A lo largo de los años y con el éxito que se merece, la aventura ha seguido creciendo y los Ninkasi se han multiplicado en el corazón de la ciudad, luego por todas partes, e incluso mucho más lejos (¡desde que se ha abierto una dirección en Les Menuires!). Con la cervecería de Tarare, la nueva dirección de Brignais, no menos de 13 Ninkasi, incluyendo 10 en Lyon y Villeurbanne, están a nuestra disposición. Pero volvamos a la "base" de Gerland para degustar las deliciosas cervezas caseras que vienen en muchos colores, de rubias a negras, y a lo largo de las estaciones, de Navidad a primavera. Cabe señalar que Ninkasi ya no está "limitado" a la cerveza, sino que también produce vodkas (a partir de trigo orgánico y agua de manantial de las montañas del Beaujolais) y otras bebidas espirituosas afrutadas. 20 años después de su creación, el Ninkasi sigue creciendo, pero su espíritu permanece intacto y su actualidad se quema. Una necesidad.

¿Indigestión de hamburguesas? Sí, es al borde de la indigestión de hamburguesas la que ha descubierto esta enésima dirección dedicada a este bocadillo mejorado. Efecto nuevo, aún no terminado, Greg & Jerry's, cuyo nombre no es sin recordar una marca de helado que se propone en la tienda, nos ha decepcionado. ¿Cansancio frente a la multiplicación de los panecillos? ¿"Restaurante" aún en obras durante nuestra visita? No sólo. La acogida fue casi burlesca cuando decidimos detenernos en este ángulo de la calle de la Universidad, a dos pasos de la facultad. Comunicación más que complicada con la persona encargada de tomar los pedidos que marcaban algunas explicaciones en un francés aproximado. Se quiere estar en el país de las hamburguesas, pero no hay que exagerar. En segundo lugar, se ha esperado in situ sin mobiliario (aunque esto debería haber cambiado durante nuestra aparición), nuestra hamburger Texan (las hamburguesas se «compara» con una selección de carne, buey o pollo venado, de estilo, Texan en este caso y extras con suplemento). Una hamburguesa desenredada, que está mal, sin otros sabores que las de una salsa muy pronunciada. Los Idaho potatoes fritos, las patatas fritas, son bastante buenas, sin romper la barraca. Al final, una decepción por este cartel que comenzó en el lado de Grenoble y que llega a Lyon en un mercado hipercompetitivo. A seguir.