L'EPICERIE COMPTOIR
Discreta calle Dunoir, aunque cerca de los Halles y de la Bolsa de Trabajo. Pero una vez que encontramos este pequeño rincón del paraíso -porque es un pequeño fué- que es el epicerie Compsala, recuerda toda su vida y se vuelve a casa con los ojos cerrados (incluso después de una buena degustación). ¿Epicerie? ¿Compacto? Los dos para ver de todos los colores. El Epicerie Compsala y Jean-Paul, lugar de descanso y de convivencia por excelencia, acogen a todos los golosos que vienen entre amigos alrededor de una gran mesa de huéspedes para saborear buenas botellas y algunas "tapas" de productos del Sur: tintas de verduras del Languedoc, manchadas, pero también confitadas, platos cocinados de los Gers o jamones españoles y antipasti de Italia. En cuanto a los vinos, encontramos las célebres vides del Languedoc: morirédro, granito, cariñán, bourboulenc… y denominaciones desconocidas en nuestras latitudes: Pic Saint-Loup, Saint-Chinian, Clape o Corbières. En total, cuatro direcciones lisianas, una quinta está instalada en Grenoble, para probar la felicidad, el sol y el acento del sur.
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