Queserías y cremerías regionales Saint-Etienne

La quesería Baret es una empresa familiar desde hace 70 años: creada en La Talaudière por la abuela Marcelle, es ahora su nieta Laetitia quien dirige la quesería en Saint-Etienne. Con su frente azul eléctrico, se está modernizando, pero todavía se encuentra una muy amplia selección de quesos, cada vez más de productores locales en cortocircuito. Se da privilegio a la tradición, a la Denominación de Origen Protegida y a las personas que trabajan en el respeto de su oficio. Queso al corte, bandejas personalizadas o mantequilla, yogures y quesos blancos, la lechería de queso cremoso es una pasión! Otras dos tiendas en Firminy y Saint-Chamond.

"¡Todo el mundo dice queso! ». Queseros de padre a hijo desde hace tres generaciones, la familia Perrin le aconseja sobre una amplia gama de quesos de calidad, y fabrica tablas precortadas para sus aperitivos, e incluso piezas montadas donde se suceden las capas de tomme de brebis, morbier, comté, fourme de Montbrison, brillat-savarin o saint-nectaire. Además del punto de venta de Bellevue, la Fromagerie Perrin está presente en siete mercados del Loira e invertirá en los futuros salones gastronómicos de Saint-Etienne para que los habitantes del centro de la ciudad también puedan disfrutarlos. Suficiente para multiplicar los placeres, ¡y veo que te hace sonreír!