Carnes y aves Saint-Etienne

Establecida en Saint-Étienne desde hace tres generaciones, la carnicería Pécresse ofrece productos tradicionales de carnicería, charcutería tradicional y un servicio de catering. Tanto si se trata de carne de buey (chuletón de buey, bistec de costilla) como de cordero (pierna de cordero, silla de cordero, lomo de cordero, barón de cordero deshuesado), se da prioridad a la carne de origen francés. Carnes a la parrilla, salchichas trufadas o cerdo al asador cocinado a la leña para sus eventos, la calidad está a la orden del día. El embutido seco es casero. No dude en pedir consejo sobre la elección de la carne, cómo prepararla o cocinarla, o qué acompañamientos llevar: ¡el equipo está a su disposición!

Carniceros de padre a hijo y apasionados por su trabajo, la familia Mosnier lleva más de 15 años ofreciendo productos de calidad con la etiqueta "Agricultura Ecológica". En este establecimiento, todo es ecológico y procede de granjas locales del Loira o del Alto Loira. Los animales llegan enteros a la carnicería antes de ser trabajados. Se observa una larga maduración para dar la mejor calidad gustativa. Descubra las brochetas de kefta de cordero con ortigas.