Carnes y aves Roanne

El asado de ternera Saint-Roch ha sabido seducir a un buen público de la casa. El asado está preparado con una franja de ternera magra, una capa de queso rallado, champiñones de París y otra capa de estos ingredientes. El conjunto se resbaló en una fuente de cerdo. Se sirve una hora de cocción en el horno o en la olla y la delicia. Perfecto con un pequeño jugo. Otra parte del mapa incluye fiambres de calidad y platos preparados. Además, este cartel reduce la cortina a las para comprar el último minuto para la cena.

Gestionada por Philippe Boufferet, la Maison Seon, es ante todo una carnicería con sus productos que expresan lo mejor de la tradición de tierra, decretados una gama completa de carnes que responden a la calidad ejemplar: carne de aves de corral, terneros de granja… Es también la embutida artesanal de calidad, muy práctica para un aperitivo o una velada, salchicha, jamón cocido y crudo, pancetta, coppa, jambutiagua, salami, ancestral, buitre, buitre, puño, terrina, rieta… e incluso foie gras. La Maison Seon también es una variedad de platos cocinados para ocasiones únicas, bodas, aniversarios, cenas… La carta de vídeo está bien surtida con cortezas, enrolladas, quiches, coquillas de pescado, verduras cocinadas y frascos, condimentos, sopas, pasta sin olvidar las confituras y las galletas. Aquí no hay nada y todo es excelente.