HUILES EPICES ET PAPILLES
No cesa de repetirlo, hay que ser curioso. Samia, Lyonnaise establecida en Viena desde hace 15 años, piensa lo mismo. Y invitará con la mayor amabilidad, la mayor benevolencia a todas las personas que cruzan la puerta de Aceites, Epices y Papilles a poner todos sus sentidos en despertar. Bienvenida calurosa y no hace falta mucho para que el debate se comprometa y se empiece a degustar una u otra, incluso todas las maravillas contenidas en esta tienda de sabores de aquí y de otra parte. Aquí se encuentran los productos de Ardèche, Drôme y Isère. Además, son los aceites presentados en grandes samovares: aceite de argán, aceite de oliva extra virgen de Marruecos, aceite de nueces, avellanas, pignon de pino… Aceites vendidos a precio dulce. Pero, además, de los vinagragres balsámico, un confitado de cebolla a las manzanas miel de acacia y azafrán, pasta seca con trufas o al chile rojo, risotto al azafrán, polenta a las setas, setas asadas con aceite, una mostaza con setas, setas de guérande, una mermelada orgánica, zumo de piña… Sin olvidar la mesa, las especias a granel en grandes sacos de tela de yute y frutos secos, tés y cafés para consumir in situ. Un lugar generoso y sabrosa que comparten todos los Fudades.
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