BOUCHERIE LA MARQUISE
Cómo llegar y contactar
Una excelente dirección bien conocida por la gente de San Valentín, que perpetúa la tradición de la carnicería con un telón de fondo de calidad y amabilidad. Los aficionados no dudan en subir a la meseta para conseguir buena carne. Siempre en la estantería: tierna y sabrosa carne Charolais. De febrero a mayo, es la temporada de la inimitable carne de pizarra de grasa fina del Mezenc. En La Marquesa, también se puede encontrar un fondant Ardèche de cerdo estilo Pata negra, cordero de ave y Label Rouge, preparaciones de carne como asados rellenos, asados Orloff, sin olvidar el star puck, una preparación a base de carne picada de ternera, cerdo o pavo rellena de salsa de colmenilla, declinada con tomates, roquefort o pimiento verde. De octubre a marzo, hay el famoso chucrut alsaciano con entrega directa cada semana. Por último, la casa ofrece un departamento de catering con muchos platos preparados, entrantes, platos principales y postres combinados. Están los platos del día, los temáticos, la paella, el cuscús y la moussaka, los de la temporada, el estofado, la ternera salteada, la carne bourguignon, etc. El denominador común de todos estos productos es la frescura y el sabor. Práctico: aparcamiento privado.
