Gastronomía especialidades locales y vinos Valencia

Esta dirección gastronómica del centro de la ciudad es una institución fundada en 1856. Nos encanta la manilla de la puerta en forma de suizo, el galletero de Valence. Su hermoso escaparate se abre a un perfume de azahar que aromatiza las dos especialidades de la casa, las joyas de la gastronomía de Valence, la pogne y la suisse, disponibles en diferentes tamaños. El suizo hace referencia a los guardias suizos del Papa Pío VI, fallecido en Valencia en 1799. Además: chocolates, turrones, saint-genix, pasteles, bollería y una colección de panes.

Fundada en 1964 por Jean-Charles Giraud, al que más tarde se unió su hijo Louis, esta marca gourmet da la bienvenida a los visitantes en su bonita tienda justo al lado de los bulevares. Giraud es famosa por sus pasteles, chocolates y helados, así como por su servicio de catering. La pastelería Giraud también dispone de un salón de té en el centro de la ciudad y de un servicio de catering de renombre. ¿Tiene prisa a la hora de comer? Pruebe el menú del día con ensalada, plato del día y bollería, en la terraza si hace buen tiempo o en el entresuelo, al calor del interior.

¡La casa Guillet tiene más de 50 años! Un medio siglo de glotonería y felicidad compartidos. Guillet sigue siendo la referencia chocolatera de Novelas y… bien más allá, puesto que la casa Guillet se recompensa hasta Japón para sus inigualables chocolates. Una justa armonía entre tradición e innovación permite al principal artesano pastelero de Novelas extraer su alfiler del juego en un contexto de competencia salvaje. ¡Es que el chocolate es del placer y también uno consagrado mercado! Guillet declina una colección sublime, del clásicos asociando nuez, guinda, corteza de naranja, almendra al lo el más original con forma de raviole o… de zapatos (hombre o mujer!). La casa también se considera para sus macarones refinados, sus lámparas y, por supuesto, la gama ancha de sus entremeses muy elegantes. La casa Guillet tiene también su tienda en Valencia (lugar del Champ-de-Mars).

Más de 200 m² dedicados a vinos y licores, con más de mil referencias debidamente seleccionadas por Damien Bécheras. Por supuesto, las Côtes du Rhône están bien representadas, sin olvidar otras regiones e incluso países extranjeros. Una buena selección de champanes y licores. El propietario también organiza degustaciones y veladas "Exception ou Prestige". Es una buena ocasión para convivir y aprender. Los puntos a favor: la pertinencia de los consejos y la selección de objetos relacionados con el vino y su servicio.

Bastien Girard, coronado mejor pastelero del mundo en Lyon en 2017, ha cruzado el Ródano para abrir una segunda tienda de su marca Ardéchois en Valence. En la gourmet Avenue Victor Hugo, su chocolatería y pastelería no es diferente. Encontrará las mismas delicias que en la tienda de Tournon-sur-Rhône, pequeños pasteles y entremets, bombones y tartas, helados y macarons, bonitos y sabrosos. Está usted en el reino de la excelencia.

Philomino Pisiu es un excelente heladero artesanal de Cerdeña. En el centro peatonal, nos invita a una pausa gastronómica con una selección de una veintena de sabores y composiciones de sorbetes y helados servidos con espátula como en Italia, con coberturas a elegir. Divino helado de avellanas del Piamonte. El sencillo sorbete de fresa ya es una auténtica delicia Es un inconfundible viaje al sur para sus papilas gustativas, cremoso y delicioso. ¡Todo turbinado con amor y servido con una sonrisa! También hay gofres disponibles.

El Gigante Casino de Valencia Sud está situado a dos pasos de la salida de la autopista A 7. Este hipermercado y su galería comercial son inmensos y disponen de un gigantesco aparcamiento en el que a veces se presenta un circo. El complejo también alberga un casino Drive para comprar las compras de Internet. Después de llenar nuestro carro se puede comer un trozo o tomar una cafetería en los Comptoirs Casino, una cafetería que propone varios platos a un precio pequeño y menús especiales bambins.

Una acogedora tienda de vinos independiente en el centro de Valence que es a la vez comerciante de vinos y embajadora de las grandes casas vinícolas, además de sumiller. Vinos para saciar la sed, vinos añejos y licores en las estanterías, referencias de regiones locales y lejanas. El propietario le aconsejará con pericia y amabilidad según sus deseos y su presupuesto, por modesto que sea... ¿Una velada sencilla? Un pequeño Syrah del Domaine Courbis será suficiente. ¿Una velada romántica? Pruebe este champán rosado. También encontrará estupendos regalos en nuestros accesorios, estuches y cajas de regalo.

En pleno centro de la ciudad, puedes encontrar una magnífica selección de pequeños pasteles caseros -incluidos sabores variados, galletas, bollería, tarletas…- o helados artesanales de buena composición. Las realizaciones de chocolate también son recomendables para una novedad bienvenida frente a inciertos sándwiches.

Los mercados de Valence tienen lugar todos los días excepto el domingo (¡entonces hacia los romanos!). El más importante es el de la plaza des Clercs los sábados por la mañana, y todos ellos tienen ya un aire provenzal. Venga a primera hora de la mañana para sentir el pulso de la ciudad. Encontrará fruta y verdura local, bandejas de melocotones del valle del Ródano en verano, todo para hacer su pisto de verano y mermeladas, aceitunas, quesos de pequeños productores, mieles y charcutería. Alrededor de la plaza, varias terrazas para tomar un café o un aperitivo, o incluso comer.

Usted ha entendido que esta dirección está dedicada a los curiosos epicúreos. ¡Con cerveza! O mejor dicho, cervezas en su hermosa diversidad. Cervezas de pequeñas cervecerías, principalmente tradicionales y típicas. Local o distante. Puede elegir entre 160 referencias! Una verdadera bodega de cerveza entonces. Pero también una colección de tés seleccionados de todo el mundo y cafés de todo el mundo. Incluso hay un departamento de delicatessen. Los coleccionistas de tazas también encontrarán allí su felicidad. Todas las cosas buenas y hermosas! Más de una razón para parar en la rue des Alpes. El jefe estará encantado de aconsejarle. En Navidad, disfrutamos del original calendario de Adviento de la cerveza.

La quesería de la avenida Victor Hugo ha cambiado de dueño y de nombre. Ahora se llama La Chazère, en referencia al nombre que se da en las granjas a una jaula o zona enrejada donde se secan los quesos. Chrystelle Coutif y Xavier Louison ofrecen un centenar de quesos curados y productos de alimentación de calidad en una corta cadena de distribución... Una amplia gama de quesos de cabra (de granja), de la Drôme y de Ardèche, y quesos de leche cruda. Los productos locales incluyen mermeladas de la Drôme, mieles y cervezas de Chabeuil, crema de castañas de Aubenas, yogures de Léoncel, galletas tradicionales de Gras, cremas para untar de Montmeyran, etc.

Como mejor panadería de la región de Auvernia-Ródano-Alpes en 2023, esta Tartine se beneficia de la experiencia del matrimonio Ougier y su equipo. Es un negocio polifacético, con panadería, pastelería, chocolatería, heladería y salón de té, todo en uno. Las viennoiseries, los bocadillos variados y la excelente gama de panes son muy populares. Entre los éxitos está el AbonValence, que combina masa de croissant, dados de pera, crumble de nueces y crema de queso. Una excelente opción para el desayuno.

La Table de Cana, asociación fundada en 1985, se instala en Valence. Se trata de la décima dirección de esta organización de integración social, que opera en toda Francia y ofrece un servicio de restauración gastronómica y comprometida. Con la chef Anne-Charlotte Decroix a la cabeza, el equipo propone una cocina auténtica, casera, inventiva y sostenible, con productos frescos y, sobre todo, locales, y con el objetivo de residuo cero. La idea perfecta para sus actos privados o de empresa, cócteles, bodas, seminarios, bandejas de comida, desayunos...