DOMAINE JEAN WAMBERGUE
Una finca de 3 hectáreas con el objetivo de crecer hasta las 7 hectáreas. Desde julio de 2022, dos vinos base, uno blanco y otro tinto.
Jean comenzó como viticultor ecológico independiente, con sus 1,5 hectáreas de Gamay, Chardonnay y Tressallier. Elaboró su primera cosecha en 2021. Una microcuvée blanca llamada Initial con la variedad de uva característica de la AOC, la tressallier, y un tinto afrutado sin crianza en madera llamado Frière. Se están preparando nuevas añadas. Se ha hecho amigo de varios viticultores vecinos, lo que le permite elaborar vino en sus bodegas hasta que pueda permitirse tener la suya propia. Descubra Cep by Cep durante una cata tras una visita guiada por sus viñedos.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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