LA COUPE D'OR

Abierto los martes por la noche; de miércoles a sábado al mediodía y por la noche; los domingos al mediodía. Menú del día: 25 € (y 32 €). Vino por copas.

La Coupe d'Or es una de las referencias gastronómicas de Vichy. Situado en la avenida Aristide Briand, este restaurante bistró y bodega ofrece un ambiente cálido y acogedor que invita a disfrutar de una buena comida en familia o entre amigos. El restaurante ofrece una cocina auténtica y sabrosa elaborada con productos frescos y de calidad. El menú se renueva cada semana, por lo que podrá descubrir nuevos sabores cada vez que nos visite. Según la temporada, puede empezar la comida con un ceviche de carbonero con vinagreta de limón confitado y suprema de naranja, o un tartar de pimientos con emulsión de ricotta y tuile de parmesano. Para el plato principal, pruebe el pulpo con crema de maíz, la panceta de cerdo con muselina de zanahoria y salsa de albaricoque o la focaccia con encurtidos, stracciatella y calabacín confitado con satay. De postre, el shortbread de praliné de avellana con crème pâtissière y moras o el merengue crujiente con shortbread de chocolate y mousse de chocolate. Una de las grandes bazas del restaurante es su bodega. Con más de 150 vinos a precios de bodega, La Coupe d'Or ofrece a los amantes del vino la posibilidad de degustar cosechas excepcionales a precios muy atractivos. Se trata de un enfoque poco habitual, que refleja el deseo de democratizar el buen vino sin renunciar a la calidad. Los consejos son acertados, el servicio atento y los maridajes siempre pertinentes. Una excelente dirección en Vichy para los amantes de la gastronomía y el vino