MOULIN RAMADE
Aceite de oliva
2024
Recomendado
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2024
El Moulin Ramade es en primer lugar una historia familiar. Nathalie, representante de la tercera generación de la dinastía, mantiene hoy lo que su bisabuelo, Jules, creó en 1904 con la producción de aceite de oliva. Hace más de diez años que esta última tomó las antorchas, tras un padre, Jacques, que amplió la gama de la empresa a otros productos a base de aceituna, principalmente de la manga, en los años 1970. En los Ramade se trabaja la tanque, variedad específica de la región de Nyons. Son los ejemplares más pequeños que darán el aceite, guardados en cubas subterráneas en el Moulin Ramade. Su calor maduro obtuvo una medalla de oro en 2012.
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