VINS ALPHONSE ZIMMERMANN
Cómo llegar y contactar
Como muchos viticultores alsacianos, la vid tiene todos los ingredientes de una saga ancestral para la familia Zimmermann, que ha mantenido el arte de la viticultura desde 1693 Su propiedad se extiende ahora sobre 17 hectáreas debajo de Haut-Koenigsbourg. Intrínsecamente conscientes de que la paciencia es la piedra angular de la viticultura, Jean-Pierre y su hijo Vincent producen vinos de calidad a partir de las siete variedades de uva alsacianas con un potencial de envejecimiento probado! En la bodega con aire acondicionado, se siguen utilizando los tradicionales túneles, aunque se prefieren las cubas de acero inoxidable para ciertas cosechas. AOC Alsacia, Grands Crus (Gloeckelberg & Praelatenberg), Sélection de Grains Nobles, Vendanges Tardives: he aquí una hermosa paleta enológica que promete deliciosas sorpresas que se revelarán en una venerable bodega equipada con hermosos muebles familiares. En este acogedor ambiente, las lenguas se aflojan rápidamente y el vino comienza a hablar mientras se realizan catas con comentarios muy interesantes.
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