DOMAINE DU BIGUET

Fue en 1980 cuando Jean-Louis Thiers hizo su primer embotellado en esta finca familiar. Hoy en día, administra esta propiedad de 5 ha de Saint-Perray y una hectárea de cucarachas. Ofrece uno de los mejores Saint-Peraies de la denominación con el método Champagne, basado en Marsanne. Un vino festivo a un precio razonable. Procede de una selección de parcelas de viñas viejas, vinificadas en tinas y envejecidas en barricas durante 12 meses. Es un vino vivo, equilibrado y agradable. Para descubrir, la región de Côtes-du-Rhône es el resultado de un syrah de unos cincuenta años. Un vino robusto, con aromas de frutos rojos. La sólida y distinguida córnea proviene de una parcela donde las viñas están en sus sesenta años.