Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Félicien

Simon Rouchier, originario de la región, es ahora agricultor-confitero. Antiguo chocolatero que quería dedicarse a la arboricultura, decidió combinar sus dos pasiones: la pastelería y la agricultura. En 2 hectáreas cultiva albaricoques, manzanas, ciruelas, grosellas, fresas, frambuesas, grosellas y moras ecológicas. En su obrador tradicional, las transforma en delicias dulces: frutas confitadas recubiertas de chocolate, gelatinas de frutas, pero también néctares, siropes, mermeladas e incluso turrones, de ahí el nombre de su pequeña empresa: Au nougat ardéchois. ¡Los gourmets se derriten!

Marine Mazel y François Chauvin han viajado mucho antes de echar raíces en Ardèche. En 2018, empezaron a producir verduras y frutas ecológicas. Bajo cristal y a campo abierto, L'Abeille et la Blette (¿quién es la abeja, quién la acelga?) cultivan tomates y lechugas, espárragos y hierbas, fresas y flores, todo lo cual se puede encontrar, por ejemplo, en los fabulosos bocadillos de la Bottega Itineris de Annonay. Puede seguir las aventuras de estos cultivos día a día en Facebook. Un gran ambiente en torno a esta simpática pareja.