KKO CHOCOLAT JOËL PATOUILLARD
Cómo llegar y contactar
Le hizo sus armas a Lenôtre en París. Joel Patouillard, mejor obrero de Francia, invita a su fábrica de chocolate a descubrir un trabajo artesanal de calidad, así como sus especialidades caseras a base de ganancia, pasta de almendra, caramelos, praliné, trufa, gianduja, fruta. En la Escuela Nacional de la Pastelería, este maestro chocolatier está invitado a Japón, Italia, Quebec o incluso Egipto con ocasión de acontecimientos en torno al chocolate. ¡Conocimientos y sabores apreciados en todo el mundo! Desde el taller de Privas salen los kilos y kilos de chocolates que encontramos en los mejores chocolates de la región y más allá. Joel Patouillard no está bien informado y organiza estancias alrededor del chocolate y de la pastelería: la piña, el royal chocolate, el bosque negro, las verrinas, los macarrones… Se puede comprar en venta directa.
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