Gastronomía especialidades locales y vinos Alboussière

Esta heladería ocupa una pequeña casa antigua en el centro del pueblo, que alberga el punto de venta, el laboratorio de producción y una sala de degustación. Cuto utiliza la cremosa leche de las vacas Jersey de la granja Faromaggio para elaborar helados, mantequilla y nata montada... La leche de oveja se utiliza para hacer queso, yogur y ricotta. Los helados se aromatizan con castañas y frutas del Ardèche, avellanas del Piamonte, pistachos de Bronte y vainilla de Madagascar. También bebidas calientes, batidos, zumos de fruta fresca, crêpes...

Barbara y Frank Lami son dos jóvenes apicultores afincados en Alboussière que se han especializado en la difícil tarea de extraer la "jalea real". Esta sustancia extremadamente rica es conocida por su acción revitalizante, que ayuda a combatir el estrés y la fatiga. A media estación, refuerza de forma natural el sistema inmunitario. Esta pareja, muy activa y apasionada por su trabajo, le contará todo sobre la apicultura y los beneficios de las abejas para el medio ambiente. Recordatorio

Todo es bueno en el cerdo. Este no es lugar para que le digan lo contrario. En la granja, Avril, criadora de cerdos, ofrece una amplia gama de carnes y embutidos sin colorantes ni aditivos artificiales, elaborados con sus felices cerdos criados al aire libre y alimentados con cereales sin OGM. En Francia, sólo el 5% de los cerdos se crían al aire libre. Cada cerdo dispone de al menos 250 m² de espacio, frente a un máximo de 1 m² en las naves. Un compromiso. Visitas autoguiadas todo el año y visitas guiadas con cita previa. ¡Avril sabe compartir su pasión!