L'ATELIER DU MOULIN DE RIOTTIER
Productor
2024
Recomendado
•
2024
Una dirección especialmente gourmet donde se cultiva una especia rara de sabor único, el azafrán. Céline, que trabajaba en la alta costura, se convirtió en cultivadora de azafrán en 2014. Es una actividad que requiere paciencia y pasión, si se tiene en cuenta que hacen falta unas 200 flores de esta soberbia flor morada, el crocus sativus, para extraer ¡un gramo de azafrán! Pero esta especia bien merece el esfuerzo, ya que añade un sabor extraordinario a cualquier plato. Una dirección elegante.
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